Dvije poznate slastice američke kuhinje kombinirane u jedan do izazvati puno oduševljenih izgleda i komplimenata. nježan čokoladni kolač od sira lijepog izgleda i po ukusu. Ako na vrh sipate kompot od trešnje, možete dodati dodir još jedan desert: Njemački crni šumski kolač друзьями: Time: 2 час. 1 5 minuta plus vrijeme postavljanja Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Browne
- 3/4 čl. premium brašno
- 2 žlice. l. kakao prah
- 1/4 žlice sitna sol
- 110 gr. maslac
- 60 gr tamna čokolada nasjeckana
- 1 žlica. šećer
- 2 velika jaja, malo tučena
- Posebna oprema: veliki split kalup za torta promjera 25 cm.
torta od sira
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 2/3 čl. šećer
- 2/3 čl. kiselo vrhnje
- 3 velika jaja, malo tučena
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Čokoladni sirup, za ukras
- Šlag za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamni, kakao, krem sir, jaja, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Pokrijte kalup za tortu Promjer promjera 25 cm: sprej za kuhanje bez lijepljenja.
- Brownie: U srednjoj posudi umutite brašno kakao prah i sol. Umješajte maslac s čokoladom posudu na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok nastat će kvržice. Zatim ostavite da se masa ohladi 10 minuta. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte brašno i promiješajte kombinirati sastojke.
- U pripremljeno jelo izlijte tijesto od brownija i pažljivo dodirnite dno radne površine da biste dobili glatku površinu sloj. Pecite dok se vrh ne uhvati i rubovi počnu povlačiti sa zidova (otprilike 30 minuta). Izvadite iz pećnice i potpuno ohladi na žičanom postolju.
- Cheesecake: u međuvremenu šlag krem sir električna miksera dok glatka. Ulijte šećer. Umutite dok lagana i prozračna konzistencija (otprilike 2 minute). dodati kiselo vrhnje i tuku samo dok se ne kombinira sa ostali sastojci. Ručno izmiješajte jedno jaje i jedno vaniliju ekstrakt, pokušavajući ne pretjerati, inače će se cheesecake okrenuti u sufle.
- Dno i zidove kalupa prekrijte folijom. Stavite je u duboko lim za pečenje. Ulijte brownie cheesecake masu i rasporedite jednoličan sloj. Udubite duboki lim za pečenje vodom do polovice podijeljena visina. Pecite dok sredina ne miruje mobilni, ali površina će imati vremena za postavljanje, oko 1 sat. Isključite pećnicu i ostavite sirni kolač unutra 30 minuta.
- Izvadite cheesecake iz pećnice i oštrim nožem prekrijte rubove kolač tako da zaostaju za zidovima forme. Ostavite na roštilju dok potpuno hlađenje. Pokrijte i stavite u hladnjak 8 sati ili noć prije posluživanja. Izrežite i ukrasite svaki komad čokoladnog sirupa i šlag.