Detaljan recept za izradu domaćeg sladoleda od sladoleda “Персик Мельба”. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
breskve
- 8 breskvi
- 3 žlice. voda
- 3,5 žlice. šećer
- 1 otvorena mahuna vanilije
- 2 žlice. l. limunov sok
Umak od malina
- 3 žlice. malina
- 1/4 čl. šećer u prahu
- 1 žlica. l. limunov sok
stočna hrana
- 1 veliko pakovanje sladoleda od vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, sladoled od vanilije, limunov sok, šećer od glazure, mahuna vanilije, maline
Priprema recepta:
- U široku posudu ulijte vodu, dodajte limunov sok i šećer vanilija pod. Zagrijavajte dok se šećer ne otopi. donijeti smjesu prokuhajte i kuhajte oko 5 minuta, a zatim smanjite vatru, tako da tekućina snažno ključa. Izrežite breskve na pola. ako kosti su dobro uklonjene, zatim ih uklonite, ako ne, onda možete to kasnije. Polovine breskve prokuhajte u šećernom sirupu otprilike 2-3 minute sa svake strane, ovisno o zrelosti ploda. Provjerite pritiskajući rez vrhom noža. Ako su breskve meke, stavite ih na tanjur prorezanom žlicom.
- Kad su sve breskve spremne, ogulite ih i dajte ohladiti (tada možete ukloniti preostale kosti). Ako ti kuhajte ih unaprijed, u jednom danu, a zatim ohladite sirup i prelijte njih breskve. Ako ne, izlijte sirup u posudu i zamrznite na koristite za sljedeće kuhanje breskve.
- Da biste napravili umak od malina, pobijedite maline, šećer od glazure i limunov sok u blenderu ili procesoru hrane. Procijedite kroz sito da biste uklonili sjemenke, pa ulijte kašu kaša Za posluživanje deserta uzmite 2 polovice breskve po posluživanje, stavite ih na tanjur s 1-2 kuglice sladoleda. Prelijte umakom od maline.
