Ovaj antički engleski desert voljen je zbog svoje jednostavnosti pripreme, kada možete uključiti svježe vrtne bobice i voće. U modernom možete pronaći sjajnu kombinaciju osjetljivih šlag i zasićeni umak od bobica. Borovnice skuhajte sa šećerom i korom limun i umiješajte ga u šlag, ali bolje je ne miješati u potpunosti i ostavite u obliku mramornog uzorka kako biste dali desert tekstura. Stavite pune na čaše i poslužite s topljenjem печеньем. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. borovnica
- 1/4 čl. plus 1 žlica. l. šećer
- Prstohvat soli
- 0,5 tsp naribanu limunovu koru
- 1,5 tsp svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1. i 1/3 čl. masna krema
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- Kolači od peciva ili peciva za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od keksa, borovnice, limunov sok, ekstrakt vanilije, vrhnje
Priprema recepta:
- Kuhajte umak od borovnica: u tavi na srednje jakoj vatri dovesti do vrenja 1,5 tbsp. borovnice, 1/4 žlice. šećer i sol. Odbijte dolje ugrijte i pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući dok ne postanu borovnice postat će mekani. Umiješajte sok od limuna i limuna. Uklonite posudu sa ploča. Umiješajte preostale bobice i ohladite umak na sobnu temperaturu. temperatura.
- Kremu za masnoće umutite mikserom ili ručno dok ne omekša vrhova. Dodajte vaniliju i preostalih 1 žlicu. l. šećer. Ulijte 1/3 Čl. umak od borovnica, a ostatak nježno umiješajte u vrhnje, ne miješajući se puno. Desert stavite u čaše, ulijte 1/3 žlice. izdvojite umak od borovnica i poslužite s kolačićima.
