Ispod hrskave šećerne kore ovog muffina čekat ćete dvostruko zadovoljstvo u obliku sočnih borovnica i nevjerojatno nadjev od sira napravljen od vrhnja od vrhnja od sira, kiselog vrhnja i šećer, a po ukusu sličan tradicionalnom siraču. mijesiti tijesto, dodajući malo žutog kukuruznog brašna u pšenično brašno. tako muffini će dobiti malu teksturu mrvice i toplog okusa i aroma. Nježno umiješajte borovnice da ne porumene praska. A točno unutar tijesta raspoređenog u limenke ispustite nadev od skute iz vrećice za slastičarstvo. Mora biti dobro ohlađen kako bi vam olakšao posao. Poslužite muffine za doručak ili desert i uživajte u njihovom ukusu. друзьями: 
Time: 1 hour.Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Punjenje skute
- 110 gr. krem sir, sobne temperature
- 1/4 čl. kiselo vrhnje
- 3 žlice. l. granulirani šećer
Tijesto
- 1 i 3/4 čl. pšenično brašno
- 0,5 tbsp. žuta kukuruzna brašna
- 3/4 čl. granulirani šećer
- 2 žlice prašak za pecivo
- 0,5 tsp sitna sol
- 0,5 tbsp. punomasno mlijeko
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja
- 3/4 čl. borovnica
- 1/4 čl. grubi šećer
Recepti s sličnim sastojcima: skuta, kiselo vrhnje, šećer, vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, mlijeko, ekstrakt vanilije, jaja, borovnice
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- Punjenje s sirom. U maloj zdjeli pomiješajte vrhnje sir, kiselo vrhnje i šećer. Prebacite u zapečaćenu plastičnu vrećicu s zatvaračem i stavite u hladnjak dok ne bude spremna korištenje.
- Tijesto. Preklopite papirne kalupe u metalni kalup 12 muffina i pospite sprejom za kuhanje.
- U posudi srednje veličine umutite pšenicu i kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Umutite zajedno u velika zdjela mlijeka, biljnog ulja, vanilije i jaja. promiješati smjesu od brašna u jajetu i zamijesite jednolično tijesto. pažljivo umiješajte borovnice.
- Svaku tavu napunite s oko tri četvrtine tijesta. Odrežite kut vrećice s kremom. Umetnite vrh u sredinu svakog muffine i malo tijesta ubacite u tijesto. Pospite vrhove svaki muffin 1 tsp. grubi šećer. Pecite dok zlatne kore dok čačkalica ne bude umetnuta u muffin će izaći čista (umetnite je sa strane kako ne bi ušla u punjenje), 14-16 minuta. Ohladite bez uklanjanja iz kalupa. Poslužite muffine sobna temperatura.
