Recept za cheesecake s umakom od borovnica. Podijelite s друзьями: 
Time: — Сложность: легко Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za osnove:
- 200 g keksa sa kratkim hljebom
- 100 g maslaca
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
Za punjenje:
- 500 g mekog krem sira
- 1 šalica 35% kreme
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 400 g borovnica
- 2-3 žlice. žlice meda
- 1 žlica. žlica škroba
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići s kratkim kruhom, mljeveni đumbir, skuti sir, vrhnje, jaja, borovnice, med, škrob
Priprema recepta:
- Usitnite kolačiće, premažite omekšanim maslacem, dodavanje đumbira dok ne postane glatko. Stavite u krug oblik, čineći niske stranice, čvrsto pritisnite na dno i zidove oblik. Stavite u hladnjak na 20 minuta.
- Umutite sir sa šećerom dok ne postane glatko. nastavlja pobijte, jedno po jedno dodajte sva jaja, a zatim dodajte kiselo vrhnje. Stavite kremu na podlogu i pecite u pećnici na 160 C 45-50 minuta. Gotovu bazu ohladite i stavite u hladnjak na 5-7 sati.
- Polovite borovnice kroz sito, dodajte 1/4 u pire krumpir čaše vode i meda, stavite na tihoj vatri i kuhajte 10 minuta. Stavite preostale bobice i kuhajte 3-4 minute. Unesite razvedene u 2 žlice. žlice škroba hladne vode i kuhajte umak dok se ne zgusne. Cool.
- U dobiveni umak izlijte ohlađenu kašu od sira, nasjeckajte u porcijama i poslužite.
