Biskvit od bundeve i skute

Rolada od biskvita od bundeve i sira – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 55 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Spužvasti kolač

• 0,75 Art. premium brašno
• 0,5 tsp prašak za pecivo
• 0,5 tsp soda bikarbona
• 1 žličica mljeveni cimet
• 1 žličica mljeveni đumbir
• 0,25 tsp mljeveni muškatni oraščić
• 0,5 tsp sol
• 3 vrlo velika jaja na sobnoj temperaturi
• 1 žlica. granulirani šećer
• 0,75 Art. pire od bundeve
• 0,25 Art. šećer u prahu i po želji za posipanje

punjenje

• 330 gr mascarpone sir
• 1,25 Art. prosijani šećer od glazure
• 2 žlice. l. masna krema
• 0,25 Art. nasjeckani osušeni đumbir (kandirano voće)
• Prstohvat grube soli

Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto biskvit, mascarpone sir, jaja, vrhnje, pire od bundeve, kandirano voće, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Kalup za ulje 30 x 40 cm Visina 2,5 cm: Oblik obložite pergamentnim papirom, mastima i prosijte brašno na papir.
2. Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona prosijte u malu zdjelu, cimet, đumbir, muškatni oraščić i sol, dobro promiješajte. Stavite jaja i granulirani šećer u zdjelu miksera sa lopaticom i tukli pri velikoj brzini 3 minute, dok se smjesa ne zgusne. Uključivanje miksera na malu brzinu, dodajte bundevu, a zatim polako ulijte smjesu od brašna, pričekajte, kad se svi sastojci pomiješaju. Gotovo mijesiti tijesto. gumena lopatica. Izlijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno Distribuirati. Pecite tortu 10-12 minuta dok ne postane elastična.
3. Dok se kolač peče, položite čistu tanku krpu ručnik na ravnoj površini i prosijati preko njega 0,25 st. šećer u prahu, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini. kako samo što tortu izvadite iz pećnice, odvojite je sa strane obrasca i okrenite desno na pripremljeni ručnik. Skini se pergamentni papir. Topli kolač vrlo pažljivo razvaljajte i ručnik zajedno počevši na kratkom kraju torte. Dajte u potpunosti ohladi na žičanom postolju.
4. Napravite nadjev. U zdjelu električnog miksera sa špatulom otkucajte mascarpone, šećer od glazure oko minutu i vrhnje dok smjesa ne bude svijetla i bujna. promiješati kandiran đumbir i sol. Pažljivo odmotajte pita na dasci, pa tako da ručnik pada. Ravnomjerno rasporedite tijesto nadjev. Pitu ponovo vratite u rolat. Izvadite ručnik i obrežite krajeve kako biste napravili ujednačene rubove. Pospite šećerom kriška s prahom.Recept za pecivo od bundeve.