Među pecivima bez glutena visoko su cijenjeni amarant proizvodi brašno, koje daje orašasti okus.
Modernija verzija poznatih vafli za doručak, koji postat će hrskavi zbog sastojaka koji poboljšavaju kvalitetu brašno. Uživajte u kontrastu tekstura zahvaljujući dodatku sjemenki chia i maku.
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (ukupno 4-6 rezina) Kalorije 513, ukupne masti 27 g., zasićene masti npr., bjelančevine 12 g., ugljikohidrati 57 g., vlakno npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Količina: 4 – 6 vafla u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
vafli
- 1 žlica. (285 gr.) Smjesa od brašna bez glutena, recept ispod
- 0,5 tbsp. (55 gr.) Brašno quinoa ili amarantovo brašno
- 2 žlice. l. javorov sirup ili kokosov šećer
- 2 žlice prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 0,5 tsp sol
- 1,5 tbsp. nezaslađeno konoplje mlijeko
- 0,33 Art. laneno ulje ili kokosovo ulje bez okusi ukapljeni
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Fino naribana korica od 2 limuna
- 2 žlice. l. limunov sok
- 2 žlice. l. chia sjeme
- 1 žlica. l. mak
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- Javorov sirup, zagrijan
- Trebat će vam: proizvođač vafelica za belgijske vafle, toplo do srednje jake topline
Mix bez brašna bez brašna
- 3 žlice. (435 gr.) Brašno od bijelog riže
- 1,5 tbsp. (190 gr.) Brašno od tapioke
- 0,75 Art. (120g.) Krompirni škrob
- 1 žlica. l. (8 gr.) Ksantanska guma
- 1,5 tsp sol
- Kombinirajte sve sastojke u velikoj zdjeli.
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, tapioka, limun sok, jaja, ekstrakt vanilije, javorov sirup, chia sjemenke, sjemenke maka, škrob
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu od brašna bez glutena, brašno quinoa, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol. U zdjeli srednje veličine, tučeno mlijeko, maslac, jaja, limunska korica, limunov sok, chia sjemenke, makove sjemenke i vanilija. U to dodajte tekuće sastojke brašno smjesu i tukli da se pomiješa.
- Vruće željezo za vafelj namažite uljem i sipajte oko 0,33 žlice. test za svaki kvadrat; zatvorite i kuhajte dok vafle ne budu hrskava, oko 5 minuta. Poslužite odmah s toplom javorov sirup.
