Prozračne palačinke s bananama – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Katie Lee
Time: 45 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. pire od banane (otprilike 2 velike banane), plus 1 narezana banana
- 1/2 žlice. Pekane polovice
- 5 žlica. l. (75 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 1/3 čl. granulirani šećer
- 2/3 čl. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/4 žlice sol
- 2/3 čl. kiseo
- 1 i 1/4 tsp ekstrakt vanilije
- 4 jaja podijeljena na proteine i žumanjke
- Šećer u prahu, za posipanje
- Javorov sirup
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, jogurt, brašno sorte, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, smeđi šećer, javorov sirup, pekan, cimet, banane
Priprema recepta:
- U tavi otpornoj na toplinu, promjera 25 cm. Na umjereno slaboj rastopiti 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac. dodati smeđi šećer i miješajte dok se šećer ne počne topiti. Dodajte kikiriki i kuhajte još 2 minute. Stavite orahe malo jelo. Ostavite tavu (s preostalim komadima smeđi šećer) za pravljenje palačinki.U maloj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, cimet i sol.
- Otopite preostale 3 žlice u maloj tavi. l. (45 gr.) maslac. U velikoj zdjeli pobijte jogurt, vaniliju ekstrakt, žumanjke i rastopljeni maslac. Postupno uđite brašna smjesa. Dodajte pire od banana. Umutite snijeg od bjelanjaka dok mekane vrhove i nježno umiješajte u smjesu banana.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Na dno narežite pekan tave s kriškama banane. Nježno ležite unutra razvaljajte tijesto. Pecite do zlatno smeđe boje, 20-30 min. Palačinku okrenite na tanjur za posluživanje i pospite šećerom prah. Izrežite na trokute i poslužite s javorom sirup.
