Što može biti poželjnije u vrućem ljetnom danu od sladoleda? Priča Ova dobrota ima više od 4000 godina. Hodajući daleko od gurmanski desert kineskih careva do najpopularnijih ljetne dobrote, sladoled sada nije postao samo luksuzan osvježenja, ali i domaći desert. Razvojem tehnologije i Izumom domaćeg sladoleda ovaj je desert sada lako pripremiti. i osobno, bez zaustavljanja eksperimentiranja i pronalaženja novih сочетания вкусов. 
Time: 25 мин. plus vrijeme zamrzavanja Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. šlag 35%
- 0,5 tbsp. mliječna mast 2,5%
- 1 mahuna vanilije
- 4 žumanjka
- 1/3 šećera
- Sol na vrhu noža
- Mljeveni cimet na vrhu noža
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled od vanilije, vanilija mahuna, jaja, vrhnje, mlijeko, cimet
Priprema recepta:
- Sladoled: prethodno zagrijte pola vrhnja i pulpe mlijeka mahuna vanilije (sam mahuna se također stavlja u tekućinu da pojača okus). Smjesu držite na rubu ključanja.
- U posudi postavljenoj iznad lonca s malo kipuće vode, aktivno umutite žumanjke sa šećerom, soli i cimet dok tekstura ne postane gusta i počne nalikovati laganog maslaca, trebat će oko 3 minute.
- Maknite s vatre. Polako ulijte zagrijanu kremu u jaje izmiješajte bez zaustavljanja šlag dok se ne doda krema u potpunosti (bacite mahune vanilije) i žumanjci će se zagrijati. dobivenu smjesu vratite na štednjak na srednje jakoj vatri i promiješajte drvenom žlicom dok se smjesa ne zaustavi ocijedite oko 3 minute Procijedite i dajte kremi u potpunosti ohladiti.
- Preliti preostalih 1 žlica. vrhnje do mekanih vrhova i umiješajte ohlađeni krem. Zamrznite u uređaju za pravljenje sladoleda upute proizvođača, a zatim ih prebacite u spremnik i zamrznite dok nije krut, oko 2 sata.
