Zobene kaše kolačići s marshmallowom, orasima i čokoladom – detaljan recept Recept za kuhanje Paula Marchesi 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 45 min. Teškoća: lako Količina: 48 Recepti za kolačiće koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za kolačiće:
- 1 žlica. mali marshmallows ili nasjeckani veliki
- 1 1/4 čl. zračna riža (suhi doručak)
- 1 žlica. mliječna termostabilna čokolada u granulama u obliku male kapi ili obična mljevena čokolada
- 1 žlica. sjeckani pecivi
- 2 žlice. zobena kaša
- 2 žlice. pšenično brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda
- 240 gr. maslac, sobne temperature
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. svijetlosmeđi šećer
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
Za glazuru:
- 1/2 žlice. bijeli slez
- 1/2 žlice. mliječna čokolada, grubo nasjeckana
- 2,5 tsp krema
- 1/3 čl. sitno sjeckani pecivi
- Prstohvat kajenske paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolada, marshmallows, orasi, brašno premium, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, suha doručak, hercules pahuljice, čokoladni čips (granule), čokolada mlijeko, pekan, vrhnje, mljevena kajenska paprika
Priprema recepta:
- Kuhati kolačiće: prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Lezi dolje u 2 listića za pečenje pergamentnog papira. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i soda, prosijte u veliku zdjelu. U zasebnoj zdjeli pobijte sa maslac miksera velike brzine i oba šećera, dok konzistencija zraka. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije i miješati dok glatko. Dodajte brašno i opet miješati.
- U tijesto dodajte zobene pahuljice, pohanu rižu, čokoladu granule, orašaste plodove i močvare, pomiješajte drvenom lopaticom. poklopac tijesto plastičnom omotom i stavite u hladnjak 30 minuta. C žlicom stavite tijesto na pripremljene listove za pečenje s 7,5 cm jedan od drugog.
- Pecite kolačiće 10 do 12 minuta, do zlatno smeđe boje. Izvadite kolačiće iz pećnice i potpuno ih stavite u hladnjak.
- Pripremite glazuru: pomiješajte čokoladu s umakom od šlaga, vrhnje i kajenska paprika. Stavite kuhanje na štednjak i zagrijte, miješanje na srednjoj temperaturi dok smjesa postat će glatka i jednolika, otprilike 5 min. Uklonite iz štednjaka i pomiješajte orahe. Ulijte kolačiće glazure i ostavite 4 sata, dok stvrdnjavanje glazure.
