Pite od breskve, ovaj američki zatvoreni kolač, ima ih nekoliko verzije o podrijetlu. Prema jednoj verziji, torte su letjele na pozornicu, kad je bijesna publika zavoljela glumce i izražavala se vaš stav prema liku. Prema drugoj verziji, tvornica konditorskih proizvoda napravili vrstu torte koju bi bilo prikladno proizvoditi na strojni način, a koji je bio poput domaće seoske torte. ali uglavnom, ti gotovo znatiželjni podaci iz sjećanja prošle generacije ne daju nikakve pretpostavke. Pita je moguća ispeći za posebnu prigodu i umetnuti zastavu na koplje друзьями: 
Time: 3 час. 10 minuta
Contents
Recept:
Punjenje od breskve
Pomiješajte 1,1 kg. breskve, narezani klinovi s 3/4 žlice. svijetlosmeđi šećer, sok od 1 limuna, 2 žlice. l. tapioka brzo kuhanje, 1/2 žlice ekstrakt vanilije, 1/2 žlice cimet, 1/4 žlice muškatni oraščić i 1/4 žlice sol. Ulijte nadjev podloga za pitu i razbacite po površini 4 žlice. l. (60 gr.) maslac.
“Sjajna baza za pješčani kolač”
U uređaju za obradu hrane u pulsnom načinu, umutite 3,5 žlice. brašno, 1/4 žlice. šećera i 1 žličica. sol. Dodajte 110 gr. kockice maslac i tucite dok se sastojci ne pomiješaju. dodati Još 225 gr. na kockice ohlađeni maslac, pokrenite procesor u pulsnom načinu rada tri puta ili dok se ne smjesa pretvorite u dječju mrvicu.Dodajte žlicu jabuke ocat. Postepeno ulijte 1/3 žlice. ledena voda koja teče kombajnom oko 4 puta dok se komponente ne pomiješaju. Stavite čistu površinu i oblikujte u jednu grudicu, pokušavajući ne mijesiti (vi moraju vidjeti komadiće maslaca). Zamotajte u obložen film i formiraju disk debljine 2,5 cm. Ne hladite manje od 1 sata prije upotrebe.
Kako napraviti tortu
Ohlađeno tijesto podijelite na pola. Na lagano posuto brašno površinski kolut 1 komad u krug promjera 30 cm i debljine 0,3 cm (stavite još jedan komad u hladnjak). Zamotajte tijesto oko valjaka, a zatim ležite, odvijte se, u staklenom kalupu za pita promjera 23 cm, tako da tijesto strši izvan rubova. Stavite nadjev.Razvite drugi komad tijesta i položite na vrh punjenje. Zavijte rubove i narežite višak tijesta, ostavljajući izbočeno 2,5 cm. Zamotajte izbočeno tijesto uski šav. Stavite lim za pečenje obložen folijom na žičani nosač donju trećinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Zamotati nauljeni široki kraj folije oko ruba torte tako da ga nije izgorio. Na površini torte napravite neke rezove. U hladnjaku 30 minuta. Smanjite temperaturu u pećnici na 205 ° C. Pecite tortu 30 minuta. Skinite foliju, masnoću površinu premažite teškim vrhnjem i pospite šećerom. Pecite dok zlatno smeđe, oko 30 min., prije nego što se nareže kul. Recepti s sličnim sastojcima: breskve, tijesto kratkotrajni muškatni oraščić, cimet
