Čokoladni puding “Pot de krema”

Čokoladni puding „Pot de krema“ – detaljan prijať prípravu. Time: 1 5 мин. plus vrijeme očvršćavanje Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 255 gr. poluslatka čokolada, nasjeckana
• 1,5 žlica. punomasno mlijeko
• 1,5 žlica. masna krema
• 6 žumanjka od velikih jaja
• 5 žlica. l. granulirani šećer
• 1/4 žlice sol
• 1 žlica. l. šećer u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, mlijeko, vrhnje, jaja, šećer od glazure

Priprema recepta:

1. Stavite čokoladu u blender. Srednje teško dno gulaš na umjerenoj vatri umiješajte mlijeko, 1 žlicu. vrhnje, žumanjke, granulirani šećer i sol. Kuhajte povremeno miješajući lopaticom, 5-6 minuta, dok se smjesa ne zgusne dovoljno prekriti lopatom i gotovo počne ključati.
2. Mliječnu smjesu odmah izlijte na čokoladu u blenderu. poklopac a poklopac držite s debelim krpom. Pomiješajte jednolikost, zaustavljanje ako je potrebno da se skrati smjesa sa zidova. Čokoladnu masu rasporedite na ramekin ili male šalice i stavite u hladnjak oko 2 h.
3. Preostalih 1/2 žlice. šlag i šećer od glazure mikserom ili u blenderu do mekih vrhova. Svaki dio pudinga pokrijte šlagom krema.