Lagana povrtna mješavina zelenog graha pirjanog u bijelom vinu, gljive i kupus bobice proteina bogate aromama ljuta crvena paprika. Parmezan daje okusu bogatstvo. može koristiti kao prilog ili kao neovisno Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 1 38, ukupno masti 8 g., zasićene masti npr., bjelančevine 5 g., ugljikohidrati 15 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 luk, narezan na kolutiće
- 110 gr. gljive, oguliti i narezati na četvrtine (oko 14 gljiva)
- 700 gr. zeleni grah s isječenim repovima, sjeckani u komade 2,5 cm
- 2 žlice sol
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- 1/4 čl. bijelo vino
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 1 hrpa (230 gr.) Kelj kupusa bez stabljika, opran, velik sjeckani
- 2 žlice. l. limunov sok (oko 1/2 limuna)
- 3 žlice. l. naribani parmezan
Recepti s sličnim sastojcima: luk, šampinjoni, zeleni grah, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, kupus kelj, limunov sok, parmezan
Priprema recepta:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj gulašnoj gustini preko umjereno jake vrućine. Dodajte luk i pržite ga dok transparentnost oko 4 minute Dodajte gljive, kapsicu grah, sol i papar i pržite 2 minute. Dodajte vino i nastavite pirjati oko 5 minuta, sve dok grah od matičnjaka ne postane mekana. Dodajte pahuljice crvene paprike i kupus od kelja i nastavite kuhajte dok se kelj ne spori, 4-5 minuta. Dodajte limunov sok i parmezan. Temeljito promiješajte i poslužiti odmah.
