Neobična kombinacija slatkog okusa kandiranih oraha i začinjeni začini svidjet će se gurmanima. Hrskav pikant delicija se može dodati salati ili kokicama, ili se može poslužiti u kao samostalno jelo ili zalogaj kad želite i сладкого, и соленого одновременно. 
Time: 1 час. 21 min. Težina: srednja Količina: 4 žlice. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Biljno ulje od kikirikija ili kanjola
- 4 žlice. polovice oraha
- 1 žlica. prosijani šećer od glazure
- 1/2 žlice kajenska paprika
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- Prstohvat soli ili više po ukusu
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: orasi, šećer u prahu, mljeveni kajenski biber, cimet
Priprema recepta:
- Ulijte biljno ulje u veliku posudu s debelim dnom sloj od 2,5 cm i zagrijati na 180 ° C.
- Prokuhajte vodu u velikoj tavi. U tavu stavite orahe orašastih plodova i blanširajte 30 sekundi. Iscijedite i prebacite orahe u maloj zdjeli. Dok su orasi još vrući i lagano vlažni, dodajte šećer za glazuru i pomiješajte da premažete orahe. Miješajte dok se šećer potpuno ne rastopi; ako žitarice nerafinirani šećer ostat će na orasima, neće se pržiti kao slijedi.
- Prije ponovnog pečenja promiješajte orahe. Korištenje velikih prorezanu žlicu, malo oraha stavite u vruće ulje, ostavite da se slegne pjenu prije dodavanja sljedeće porcije. (Inače, ulje može vas preliti i spaliti.) Fry male u puno do srednje smeđe boje oko 45 sekundi; pažljivo – ne prekuhavajte. Pospite na lim za pečenje, nepokriven papir da se malo ohladi.
- Pomiješajte kajenski biber, cimet, prstohvat u maloj zdjeli sol i papar.
- Dok su orašasti plodovi još topli, prebacite ih u zdjelu i ravnomjerno pospite s polovicom začinske smjese. Dobro promiješati Začinite ravnomjerno, a zatim okusite. Dodajte još začina po ukusu i nakon toga temeljito promiješajte svaki dodatak. Kad se orasi ohlade, spakirajte ih u hermetički zatvorene jar. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi najmanje 2 tjedna.
