Wellington mini govedina – cjeloviti recept za kuhanje. друзьями: 
Time:1 sat 10 minuta Teškoća: lako Količina: 24 pita u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. goveđi file, izrezan na komade širine 2,5 cm.
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Gruba sol i mljeveni crni papar
- 300 gr kape cremini gljive, sitno sjeckani
- 1 velika šalotka, sitno sjeckana
- 2 lista smrznutog lisnatog tijesta, odmrznite
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crimini gljive, tijesto lisni šalot
Priprema recepta:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Govedinu osušite papirnatim ručnikom i začinite na sve strane sol i papar. Lagano smeđa govedina do svijetlo smeđe boje boje s obje strane, oko 4 min. Stavite na tanjur i dajte ohladiti.
- Dodajte gljive i pržite dok se malo ne osuše, oko 5 min. Dodajte šalotku i nastavite kuhati dok ne postane meko, oko 10 minuta Maknite s vatre i stavite na stranu.
- Zagrijte u pećnici na 200 ° C. Premažite lim za pečenje pergamentni papir ili silikonska prostirka.
- Na radnu površinu lisnato tijesto razvaljajte u pravokutnik Veličine 25 x 35 cm, ravnomjerno rasporedite žličicu punjenja raspoređeni u redove 4 x 3. Na vrh svakog slajda stavite djelić govedina. Nožem narežite tijesto na kvadrate. Povuci dalje završava s lijeva na desno i prekrijte rubove. Spustite se lagano i lagano pritisnite .Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom.
- Pecite kolače Wellington do zlatno smeđe boje, 20 – 25 min. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi najmanje 10 min prije posluživanja.
