Kulich je ukusan dio uskrsne tradicije. Slijedom ovog jednostavnog recept, možete skuhati mirisni i bujni uskrsni kruh sa kandiranim voćem, grožđicama, bademima i limunovom koricom. Ne zaboravite dodati капельку Romi ! 
Time: Сложность: среднеKoličina: 3-5 uskrsnih kolača .U receptima se koriste izmjereni spremnici. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 vrećice suhog kvasca
- 1/2 žlice. topla voda
- 2 žlice. mlijeko
- 2,5 žlice. šećer
- Otprilike 8-10 čl. brašno
- 12 žumanjka
- 240 gr. plus 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac, rastopljen
- 1 žlica. nasjeckano kandirano voće
- 1 žlica. grožđice
- 1/3 čl. sjeckani blanširani bademi
- 1 žlica. l. рома
- 2 sjeckana mahuna vanilije
- Koštica 1 limuna, nariban
- Prstohvat soli
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, jaja, maslac, kandirano voće, grožđice, bademi, rum, mahuna vanilije, limunova korica, brašno premium šećer
Priprema recepta:
- Kvas razrijedite u 1/2 žlice. topla voda. Neka stoje na 15 minuta.
- Zagrijte mlijeko dok se ne pojave sitni mjehurići. Spojite 1 Čl. šećera i 1,5 žlice. brašno i ulijte vruće mlijeko, miješajući dok konzistencija kiselog vrhnja. Ako je smjesa previše gusta, dodajte još 1/2 Čl. mlijeko. Ostavite da se smjesa malo ohladi pa dodajte kvas. umutiti žumanjke s preostalim šećerom dok se ne razjasni. dodati rastopljeni maslac ulijte u smjesu kvasca, a zatim dodajte jaje žumanjke sa šećerom. Polako umiješajte preostalo brašno. Tijesto bi trebalo postaju mekani, elastični i ne lijepe se za ruke.
- Dodajte kandirano voće, grožđice, bademe, rum, vaniliju, limunovu koricu i sol, temeljito mijesiti oko 30 minuta. Dajte test ustajati najmanje 3 sata na toplom, otpornom na vjetru mjestu, pokrivanje kuhinjskim ručnikom.
- Nakon što se tijesto diglo stavite ga u namašćenu maslacem i brašnom posuti kalupi za tortu ili limenke. (Podmazani obrasci mogu se obložiti mastiranim kraft papirom.) Pazite da obrasci ili staklenke ne budu više od 1/3. dati Uskršnji kolač se diže još 30-45 minuta. Pecite oko 1-1,5 sati na temperaturi od 120-150 ° C, dok se uskrsni kolač ne porumeni i postat će veličanstven.
