Uskršnji cupcakesi

Uskršnje poslastice u obliku svijetlih kolača definitivno neće ostati neopaženo u prazničnoj košarici i na stolu. Zelena “trava” od kokosove pahuljice možete zamijeniti naribanom bijelom čokoladom dodavanje boje. Prije ukrašavanja površine cupcakea “Uskršnja jaja” umočite ih u glazuru. Zahvaljujući ovom slatkišu bolje vezan za “travu”. Prvo možete staviti jaja na glazuri, a nakon toga pospite kokosovim pahuljicama, koje затем аккуратно придавить вокруг. Time:1 5 minuta Težina: lako Količina: 1 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

zbor

• 1 kolač sa vanilijom, uključen recept
• Osnovni recept za ledeno plavo toniranje pogledajte dolje
• Zelena trava od kokosovih pahuljica
• 3 velike pastele (približno 2 x 2,5 cm) u obliku jaja punjenih suhim sladačkim mlijekom

Kolač od vanilije

• 2 i 2/3 čl. šećer
• 220 gr maslac nasjeckan na 2,5 centimetara komada
• 2 velika jaja
• 2 velika žumanjka
• 2/3 čl. mlijeko
• 2/3 čl. voda
• 2,5 tsp ekstrakt vanilije
• 2 i 2/3 čl. brašno
• 1,3 žlice. biskvitno brašno (slastičarsko brašno) *
• 4 žlice prašak za pecivo
• 1/2 žlice sitno mljevene soli

Osnovna šećerna glazura

• 1,4 kg šećera u prahu
• 1 žlica. voda
• 5 žlica. l. lagani kukuruzni sirup
• 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
• Bojanje hrane bilo koje boje za odabir (vidi dolje)

Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, maslac, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, brašno, slatko brašno, šećer prah, kukuruzni sirup

Priprema recepta:

1. zbor

   Umočite vrh kolača u glazuru. Ostavite višak da uđe zdjelu. Stavite cupcake na žičane police preko papirnatih ručnika, tako da sve suvišno skače. Na vrh stavite mali kolač brdo kokosove „trave“. Na njega stavite jaja iz slada mlijeko.

2. Kolač od vanilije

   Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Crtajte dvije oblike kolača na 12 kom poseban papir. Da se spriječi da se kolačići lijepe zajedno ustati, lagano prskati biljno ulje po površini između rupa. Kalupi stavite na lim za pečenje.

3. U mješalici za hranu miješajte šećer i maslac dok ne dobijete kremastu konzistenciju, odstranjujući masu sa zidova kao potrebno (1-2 minute). Unesite jedno jaje i jedan žumance, Prebijanje kratko nakon svakog dodavanja. Ulijte mlijeko, vodu, ekstrakt vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
4. Šlagom pomiješajte u srednjoj posudi obje vrste brašna, pečenje prah i sol. U tri koraka sipajte suhe sastojke da se vlaže tucite, a zatim, ako je potrebno strugajte masu sa zidova zdjele kombajna nakon svakog dodati. Mijesite dok se tijesto potpuno ne otopi homogena i tekuća, kao na palačinkama (oko 2 minute).
5. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene oblike, ispunjavajući ih 3/4. Pecite do površine kolača nakon blagog pritiska na njih neće biti udubljenja, a vrhovi se ispeku (18-25 minuta). Ohladiti u oblicima i izvadite cupcakes kad više nisu prevruće. dati ohladite cupcakes na žičanom postolju prije premazivanja glazurama.

6. Osnovna glazura

   Sipajte šećer u posudu miksera opremljenu lopaticom. Nakon uključivanja minimalne brzine, polako ulijte vodu, kukuruz sirup i ekstrakt vanilije. Kad je šećer dovoljno navlažen (ne će izletjeti iz zdjele miksera), povećajte brzinu do maksimuma i tuku 2 minute dok nije posve homogen i sjajan Ako želite, dobivenu masu podijelite na porcije i obojite u željenim bojama. Čuvati na sobnoj temperaturi. prekrivajući površinu glazure steznim filmom kako se ne bi formirao kora.

7. Za pokrivanje cupcakesa: umočite čašicu u glazuru, dajte je ocijedite višak u posudi. Ako je potrebno, uklonite višak sa strana. Za to također možete koristiti nož ili silikonsku lopaticu širenje. Ako je potrebno, izmiksajte glazuru još jednom tako da ostala sjajna i ujednačena tijekom nanošenja.Za plavu glazure: kombinirati 2-3 kapi plave boje za hranu s 1 kašikom. glazura od baznog šećera. Za duboko žutu glazuru: kombinirajte 4–5 kapi žutog bojanja hrane s 1 žlicom. baza šećerna glazura.Za ljubičastu glazuru: kombinirajte 4 kapi crvena i 5 kapi plave boje hrane s 1 žličicom. baza šećer od glazure.
   

   * Brašno za biskvit (slastičarsko brašno)

   1 šalica – 2 žlice običnog brašna + 2 žlice kukuruzni škrob = 1 šalica brašna za kolače