Umak od fizalisa Salsa od povrća – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 1 sat. U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr oguljen i opran biljni fialis
- 1 mali bijeli luk, izrezan na 4 komada
- 1 serrano čili papar, bez stabljike i prerežite po dužini na dva dijelovi
- 3 češnja češnjaka
- 0,5 male gomile cilantroa, odvojeno lišće i nježno stabljika
- Sok od limete
Recepti sa sličnim sastojcima: povrće physalis, papar serrano, sok limete, luk, češnjak, cilantro
Priprema recepta:
- Dodajte fizalis, luk, serrano čili (zajedno sa sjemenkama), češnjak, stabljike cilantroa i 1 žličica. sol u loncu srednje veličine. sipati vode, tako da pokrije povrće, i dovedite do vrenja u prosjeku vatra. Smanjite toplinu i lagano pirjajte dok se ne postigne mekan i ne potamni malo, oko 15 minuta. Dajte lagano ohladiti.
- Prebacite povrće u blender koristeći žlicu kašike; ostaviti nekoliko žlica soka od povrća. Dodajte listove cilantroa i nasjeckati dodavanjem povrtnog soka po potrebi da salsa ne bi Ispalo je previše debelo. Ostavite da stoji 30 minuta. Dodajte sok vapna i soli po ukusu. Prinos: 3,5 žlice. Isprobajte ovaj umak s physalisom u različitoj varijaciji.
