Umak od hoisina jedna je od najpopularnijih azijskih začina. On je privlači ne samo svojim bogatim pikantnim ukusom, već i svestranost, jer se umak može koristiti i za posluživanje već gotovom jelu i u procesu kuhanja dati jelo jedinstveni azijski dodir. A ako kuhate s Hoisin umakom marinada za meso, dobit ćete jedan od najukusnijih roštilja, koji jesi li ikad probao. Općenito, ovaj bi umak trebao biti u arsenalu svaka domaćica. Ali ne može se uvijek naći na policama trgovine. Uz ovaj recept možete kuhati jednostavno i što je moguće bliže ukusu izvornog umaka хойсин. 
Time: Сложность:lako Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. l. soja sos
- 2 žlice. l. kremasti maslac od kikirikija
- 1 žlica. l. tamno smeđi šećer
- 2 žlice rižin ocat
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 2 žlice sezamovo ulje
- 1 žličica ljuti umak (malo više ili manje, na ukus)
- 1/8 žlice crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: soja sos, maslac od kikirikija, smeđi šećer, rižin ocat, češnjak, sezamovo ulje, umak ljuta paprika crni grašak
Priprema recepta:
- Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne postane glatko dosljednost.
