Guacamole umak sa slaninom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 zrela avokada
- 4 trake slanine
- 1 žlica. l. sok limete, plus kriške limete za posluživanje
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/2 malog crvenog luka, sitno sjeckani
- Od 2 do 4 žlice. l. jalapenos osušen na suncu, sjeckani, plus 2 žlice. kiseli krastavac od njih
- 1 šljiva rajčice, sjeckana
- Tortillas čips za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, slanina, sok od limete, kumin, jalapenos, šljiva rajčica, tortilja
Priprema recepta:
- Slaninu stavite u veliku tavu i zagrijte na srednjoj vatra. Kuhajte, okrećući, dok ne postane hrskav, od 8 do 10 minuta. Prebacite na papirnati ručnik da biste iscijedili ulje.
- U međuvremenu narežite avokado i uklonite kamen. mjesto avokada u srednjoj posudi i dodajte sok limete, kumin, 3/4 žlice. sol i 1/4 tsp paprika; kašiku vilicom. Dodajte crveni luk, kiseli jalapenos, kiseli krastavac i rajčica, ostavi nekoliko kriške rajčice i jalapenos za ukras.
- Nasjeckajte slaninu u zdjeli s guacamoleom, ostavite malo za ukrase, zatim pomiješajte. Poslužite Guacamole s čipsom tortilje, ukrašene slomljenom slaninom, rajčicom i jalapenosom, i preliveno sokom limete. Prinos: 2,5 žlice.
