Chutney – voćno-začinjeni umaci iz indijske kuhinje koji su postali popularan u mnogim zemljama svijeta. Brusnica od jabuka Chutney sa đumbir se priprema vrlo lako i brzo i skladno kombinira s gotovo bilo kojom vrstom mesa i peradi zahvaljujući svojoj кисло-сладкому вкусу. Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 – 450 gr. brusnica
- 2 crvene jabuke, oguljene i jezgre, narezane 2,5 cm debljine kriške.
- 5 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno nariban
- 0,5 tbsp. jabučni ocat
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. voda
Recepti s sličnim sastojcima: umak od chutney-a, brusnice, brusnica umak, korijen đumbira, jabučni ocat, jabuke
Priprema recepta:
- Kombinirajte sastojke u velikoj tavi. Dovedite kuhati i kuhajte dok ne omekša 30 minuta. Chutney bi trebao pasti unutra volumen i zadebljati. Temeljito ohladite umak prije posluživanja.