Tradicionalno umak od brusnica serviran uz puretinu zahvalnost SAD i Božić u Velikoj Britaniji. Ali on, unatoč svom slatko-tart okus, pogodan za gotovo bilo koju vrstu mesa i ptice, što jelu daje svečaniji izgled i neobično svijetlo okus. Umak od brusnica također može ukrasiti tanjir sa sirom, jer se skladno stapa sa svim vrstama sira. с друзьями: ремя: 35 мин. Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr brusnica
- 200 gr. šećer
- 3 žlice. l. liker od trešnje
- 120 ml. voda
- Limunov sok, fakultativno
Recepti sa sličnim sastojcima: brusnica, brusni umak, trešnja liker, limunov sok
Priprema recepta:
- Stavite sve sastojke u tavu i kuhajte dok ne nastane količina tekućina se neće smanjivati i umak se neće zgušnjavati.
- Budući da se masa plodova bogata pektinom stvrdne kako se ohladi, bolje je maknuti tavu s vatre, dok je u umaku dovoljno tekućine. Obično nakon 10 minuta kuhanja bobica praska i umak je spreman. Pokušajte sa šećerom, ako je potrebno dodajte još (ako je umak previše sladak, dodajte limunov sok).