Moyo umak (umak sa kanarskim otocima) – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Luis Sanchez Vrijeme: 10 min. Težina: lako Količina: 1/2 žlice. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 kisele naranče
- 1 češanj češnjaka, oguljen i na kockice
- sol
- Nasjeckani listovi svježeg origana
- Mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: sok od naranče, origano, češnjak, majo sos
Priprema recepta:
- Narežite naranču na sredinu i iscijedite sok. Zbrkajte glava češnjaka u mortu (zdjelica s debelim zidom s peteljkom, koristi se u latino kuhinji). Dodajte malo soli češnjaku (više prstiju, ali manje od žličice). U smjesu dodajte sok. kisela naranča. Dodajte origano i papar po ukusu. mast Proizvodi Moyo umaka koje kuhate.
