Umak Marinara – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Količina: 1900 ml. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 2 mala luka, sitno sjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani
- 2 mrkve, oguljene i sitno sjeckane
- 1/2 žličice morske soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1800 gr. konzervirano pire od rajčice
- 2 lovorova lista
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, pire od rajčice, luk luk, češnjak, celer, mrkva, lovorov list, umak marinara
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte ulje. Dodajte luk, češnjak i pržiti oko 10 minuta, dok luk transparentan. Dodajte celer, mrkvu i 1/2 žličice soli i papar. Pržite dok povrće ne postane mekano, oko 10 minuta.
- Dodajte pire od rajčice, lovorov list i pirjajte bez prekrivanja poklopiti na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, oko 1 час.
- Uklonite lovorov list. Dodajte sol i papar po ukusu. Umak može biti kuhati dan prije. Ohladite i čuvajte u dobro zatvorenom hladnjak. Prije upotrebe zagrijte.
