Umak Hollandaise u blenderu – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 0 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki žumanjak
- 1,5 tsp limunov sok
- Prstohvat kajenske paprike
- 60 gr maslac
- 1/2 žlice sol
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, limunov sok, papar kajensko tlo
Priprema recepta:
- Stavite žumanjke, limunov sok i kajensku papriku unutra miješalica. Promiješajte nekoliko puta dok se ne sjedini.
- U manju zdjelu stavite maslac i otopite u mikrovalnoj pećnica. Kad blender radi, postepeno dodajte jaje rastopljeni maslac da se dobije gladak umak. Ako se umak pokazao vrlo gust, dodajte žličicu tople vode da razrijedi to.
- Začinite solju i odmah poslužite ili zagrijati mala posuda otporna na toplinu postavljena iznad vruće (ali ne i dalje) kipuće) vode dok umak nije spreman.
