Ovaj klasični engleski desert osvojit će vas svojom jednostavnošću, samo ime mu je promet, s engleskog prevedeno kao “sitnica”. Možda se najteži dio kuhanja može nazvati pečenjem obični biskvit (iako se najprometnije domaćice ponekad već koriste gotov, kupljen u trgovini), nakon toga bit će samo lijepo rasporedite sve u slojevima. Trostruko sjajno za zabave – kuhati je jednostavno i ne trebaju vam mnogo sastojaka, izgleda desert je vrlo svijetao i zahvaljujući bistroj čaši sve su vidljive ispadaju njegovi slojevi i, što je važno, poslastica порционным. 
ремя: 1 час. 40 min Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Spužvasti kolač
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 0,5 tbsp. šećer
- 1,5 tsp limunov sok
- 0,5 tsp naribana limunova korica
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1/4 žlice sol
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac, rastopiti
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
sitnica
- 1 žlica. šlag (30-35%)
- 125 gr. krem sir, sobne temperature
- 1/3 čl. šećer
- 2 žlice. l. limunov sok
- 1 žličica ekstrakt vanilije ili vanilijeva pasta
- 1 litra svježe jagode, izvadite stabljiku i narežite kriške
- 1/3 čl. džem od jagoda
- 60-90 ml. kremasti slatki šeri
- Bijela čokolada, za čokoladne čips
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, vrhunsko brašno, jaja, vrhnje, krem sir, džem od jagoda, šerpe, jagode
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Pokrijte dno 23 cm. rasklopiv kalupi za tortu pergamentom, ali kalup nemojte uljem.
- Na velikoj brzini oko 5 minuta. tukli jaja sa šećerom dok oni neće postati gotovo bijeli, povećat će se u volumenu za gotovo tri puta i kad se otkidaju mlaznice će se istezati. Prebacite mikser na srednje brzine dodajte limunovu koricu i sok.
- Prosijte brašno i sol u šalicu bez isključivanja mikser. Odložite oko 1 tbsp. tijesto u zasebnoj zdjeli i miješajte rastopljeni maslac i vanilija u njemu. Dobivena smjesa vratite ostatak tijesta i mijesite dok se ne miješaju među sobom. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i pecite oko 40 minuta, sve dok sredina ne počne proljevati uz lagani pritisak ga. Biskvit potpuno ohladite bez okrivljavanja iz kalupa.
- Šlag od vrhnja: vrhnje za šlag do mekih vrhova. Вzasebna šalica, šlag krem sir za mekoću, promiješati šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije / vanilija paste na njega. za 2 poteza lagano umiješajte šlag. Postavite da se ohladi do montaže.
- Sastavljanje sitnice: kremu od sira prebacite u slastičarnicu torba s velikom okruglom mlaznicom. Promiješajte bobice s džemom. Biskvit prerežite na pola i iz njega izrežite 12 kriški veličina čaša za trokut (vinske čaše ili druge lijepe jela).
- Žlicom stavite malo jagoda na dno čaše, poklopite krug biskvita. Biskvit premažite šerpom. Odozgo iscijedite kremu od skute i zatim ponovite slojeve jagoda, spužvasti kolač, šerp i vrhnje. Napravite čokoladu s pilingom struganje bijele čokolade i prije čišćenja pospite knedle u njoj ohladite ga prije posluživanja. Izlet se može unaprijed pripremiti za 4 sati prije posluživanja.
