Torta s tri vrste mlijeka (kondenzirano, koncentrirano i punomasno) vrlo popularna u Latinskoj Americi, odakle potječe. Na primjer, u Meksiku se često poslužuje na vjenčanjima. Sa svježim s plodovima manga i cimeta klasični desert stječe novo boje ukusa. Vrijedno je napomenuti da se torta u svakom slučaju ispada mokri, ali možete malo smanjiti količinu izlijenog mlijeka u biskvit (1,5 tbsp. umjesto 2 tbsp.). Također je važno učiniti lijepo mnogo uboda vilicom. Ulijte još mliječnu smjesu ohlađen biskvit, čineći ga polako i ravnomjerno za najbolje впитывания. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika jaja
- 1 žlica. šećer
- 2/3 čl. rastopljeni maslac
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2,25 Art. punomasno mlijeko
- 1,5 žlica. slastičarsko brašno (nisko brašno bez glutena)
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 350 ml. koncentrirano mlijeko bez šećera
- 400 ml. kondenzirano mlijeko sa šećerom
- 1 žlica. l. Romi
- 2 velika zrela manga
- 3 žlice. l. šećer
- 1 žlica. krema od maslaca 33%
- Mljeveni cimet koji treba posipati
Recepti sa sličnim sastojcima: slastičarsko brašno, jaja, mlijeko, koncentrirano mlijeko, kondenzirano mlijeko, vrhnje, mango, cimet, rum
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kvadratni oblik za peći sa stranicama od 20 cm biljnog ulja i pokriti dnom pergamentni papir.
- Napravite biskvit: mikserom umutite jaja sa šećerom veliku zdjelu dok se malo ne izbjeli i zgusne (otprilike 6 minuta). Polako dodajte zauzvrat, nastavljajući da tuče, rastopljeno maslac, ekstrakt vanilije i 1/4 žlice. punomasno mlijeko.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u posudi. prosijati dobivenu smjesu pretvoriti u masu s tučenim jajima, a zatim nježno pomiješati silikonskom lopaticom da se formira gusto tijesto. Premjestite na pripremljeno jelo i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu neće izaći čista (otprilike 30 minuta). Povucite nož uz rub biskvita kako biste ga uklonili s mjesta oblik.
- U međuvremenu umutite preostale 2 žlice u zdjelu. punomasno mlijeko kondenzirano mlijeko sa šećerom, koncentrirano mlijeko i rum. Zatim viljuškom ugrijte toplu spužvastu torbu po cijeloj površini postepeno i ravnomjerno sipajte mješavinu mlijeka po vrhu, dajući je potpuno apsorbirati. Pokrijte i stavite u hladnjak barem više od 1 sata ili ostavite preko noći.
- Prije posluživanja napravite preljev: ogulite mango, izvadite kosti i izrezati na kockice. Puree polovice voća stavite u blender s 2 žlice. l. šećer. Premjesti u zdjelu. Pomiješajte odložene kocke mango. U zasebnoj zdjeli umutite mikserom masnu kremu sa preostalih 1 žlica. l. šećer dok ne nastanu mekani vrhovi. rez kolač. Na svaki komad stavite šlag i pospite cimetom. Poslužite s preljevom od manga na tanjuru. Recept za tortu “Tres lechez” sa slojem impregnacije za sufle i kavu.
