Ako pozovete prijatelje na filmsku noć, pored standardne skup zalogaja popularnih u kinima, također ih pripremite divni kolači koji kombiniraju kokice, kikiriki i čokolade i stvoriti odgovarajuću atmosferu svojim originalnim pregleda. Uostalom, poslužuju ih u obliku minijaturnih kanti s kokicama. Ovi kolači također su izrađeni u stilu tradicionalnog Amerikanca Rocky Road desert koji se sastoji od čokolade, graška i orašastih plodova. Njihova baza bit će čokoladni biskvit od brownieja, a zatim ostaje sloj marshmallow, a na vrhu je brdo kokica i slanih kikirikija, pomiješan sa čokoladnom glazurom. Slani kikiriki – obavezno sastojak koji daje ugodan dodir slatkom okusu пирожных. 
Time: 1 час. 20 minuta Težina: lako Količina: 15 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Baza Brownie
- 120 gr. čokolada bez šećera nasjeckana
- 1. i 1/4 čl. kockice maslaca
- 1 žlica. šećer
- 3/4 čl. smeđi šećer
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 žlica. premium brašno
- 1/4 čl. prosijani kakao prah
- 0,5 tbsp. slani kikiriki
Sloj močvare
- 5 žlica. l. hladna voda
- 2 i 1/4 tsp želatinski prah
- 1 žličica suha bjelanjka
- 0,5 tbsp. šećer
- 1/4 čl. sirup od bijelog kukuruza
- Prstohvat soli
- 1 žličica vanilijeva pasta
Sloj kokica
- 4 žlice. kokice
- 0,5 tbsp. slani kikiriki
- 180 gr. tamna čokolada nasjeckana
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, izrezan na komade
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada Gorki, smeđi šećer, melasa, kokice, kikiriki
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Ubacite 15 limenki u papir 2 metalna kalupa za muffine (ili stavite na lim za pečenje 12 veliki papirni kalupi).
- Otopite u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, čokoladu i maslac. Uklonite posudu sa ploču i umutite bijeli i smeđi šećer. Zatim jedan po jedan pomiješajte jaja i vaniliju. Umiješajte brašno i kakao prah do glatka dosljednost. Dodajte soljeni kikiriki.
- Izlijte tijesto u kalupe i pecite kolače oko 20 minuta dok njihova površina ne postane potamnjena. Cool bye napravite sloj močvare.
- U velikoj zdjeli ili zdjelici stacionarnog miksera s mlaznicom umutiti miksati 3 žlice. l. hladna voda sa želatinom i osušite proteina.
- Preostala 2 žlice. l. Donesite vodu, šećer i kukuruzni sirup u prokuhajte i kuhajte, bez pokrivanja i miješanja, na temperaturu od 115 ° C. Bjelanjke tukući želatinom, pažljivo sipajte vrući sirup u zdjelu i tuku velikom brzinom dok se masa ne poveća u volumenu tri puta i ne ohladi, oko 5 minuta.
- Stavite masu u slastičarsku vrećicu, ispustite sloj marshmallows Na vrhu svakog kolača ostavite da se stvrdne na sobnoj temperatura pri pravljenju kokica.
- U veću zdjelu stavite kokice i kikiriki. U metalu zdjelu postavljenu nad loncem sporo kipuće vode, pomiješajte čokoladu i maslac te otopite. Ulijte čokoladu pomiješajte kokice i kikiriki i pomiješajte (ako su kokice prelivene čokolada nije u potpunosti – to je normalno). Žlica kokica sa kikiriki na vrhu sloja močvare, nagomilavajući ga što je moguće više. Stavite kolače u hladnjak da se čokolada zamrzne, otprilike sat vremena prije posluživanja. Torte se mogu čuvati u hladnjaku u u roku od 3 dana.
