Ova torta, poput slatkog Twix para, kombinira kolačiće, karamel i mliječna čokolada. A njegov ogromni bonus je sloj najukusniji čokoladni mousse. Za pogačice trebate gotove pomiješajte za čokoladni muffin. Pecite kolače, napravite između njih sloj mousse-a i ganache-a, a na gornjem pokrovu kuhani kondenzirani mlijeko, pospite zdrobljenim keksima kratkog kruha i ukrasite štapići twix. Vaše srce je na udaru sa svakim dijelom toga торта. 
Time: 3 sat. plus vrijeme hlađenje Poteškoća: lako Serviranje: 1 2 – 14 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket 468 gr. suha mješavina za čokoladni kolač (+ potrebni dodatni sastojci)
- 7 gr. bez želatinske arome
- 1 žlica. šećer
- 4 velika žumanjka
- 1 i 3/4 čl. masna krema
- 1 i 3/4 čl. granulirana mliječna čokolada
- 32 standardna Twix štapića (16 paketa)
- 1 žlica. kuhano kondenzirano mlijeko
- 1 žlica. zdrobljeni keksi od slatkog kruha (120 g. kolačići)
- Specijalna oprema: odvojivi kalup promjera 22 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: cupcake mix, čokolada mlijeko, čokoladni čips (granule), kondenzirano mlijeko, kolačići pecivo, jaja, vrhnje, želatina
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pospite kalup kulinarski sprej. Zamijesite tijesto od suhe smjese prema upute na pakiranju i pecite u pripremljenom obliku do čačkalica umetnuta u sredinu torte neće izaći čista, otprilike 35 min. Ostavite da se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim uklonite kalup i stavite tortu na žičani stalak tako da se potpuno ohladi, otprilike 1 час.
- Kolač prerežite vodoravno na pola tako da dobijete 2 kolača promjera 22 cm. Donju polovicu torte vratite unutra odvojivi oblik i zatvorite ga. Zamotajte drugu polovicu unutra plastični film i odložite na neko vrijeme.
- U međuvremenu napravite mousse: stavite želatinu mala zdjela. Ulijte 1/4 žlice. topla voda i ostavite da stoji 5 min. U velikoj toplinski otpornoj posudi postavljenoj nad tavu sa kipuće vode, tukli šećer, žumanjke i 0,5 žlica. masna krema (dno zdjele ne smiju dodirivati vodu). Toplina, šaptanje stalno, sve dok primanje guste mase blijedo žute boje, 6-8 minuta. dodati želatinu i tuku dok se potpuno ne otopi. Dodajte 1 žlicu. čokoladne granule i miješajte dok ne postane glatko. Uklonite tavu sa štednjaka.
- U velikoj zdjeli s mikserom umutite 1 žlicu srednje jake brzine. masna krema dok se ne formiraju jaki vrhovi, 2-3 minute. Umiješati čokoladnu smjesu i prelijte preko torte u kalupu. Stavite mousse u hladnjaku 2 sata ili ostaviti preko noći.
- Preostalih 1/4 žlice. sipati vrhnje u malu zdjelu za mikrovalna i toplina, dovode do vrenja, za 1,5 min. Stavite preostalih 3/4 žlice. čokoladne granule otporne na toplinu posudu srednje veličine i napunite vrućom kremom. Ostavite stajati 5 minuta, a zatim miješajte dok ne postane glatko. Odloži 1/4 čl. ganache, a ostatak prelijte na vrhu mousse-a. glatko silikonskom lopaticom i stavite u hladnjak da se ganache smrzne, oko 15 minuta. Vrh s drugom tortom.
- Od svakog twix štapa izrežite 2,5 cm, a zatim izrežite izrezati komade na pola. Izvadite tortu iz kalupa i stavite na postolje za tortu ili jelo. Ako je potrebno, više puta otopite odložen ganache u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi (potrebna vam je gusta konzistencija u obliku paste). Širite suprotno strane dugih štapova s ganacheom (2 žlice. l.) i pričvrstite ih u krug na strane torte poput ograde. Ulijte preostale 2 žlice. l. ganache na Dvaput štapiće na torti. Hladiti u ganache otvrdne, a štapići se ne lijepe čvrsto oko 15 minuta.
- Na vrh torte stavite kuhano kondenzirano mlijeko, posipati i posuti nasjeckanim keksima kratkog kruha. Odozgo položite preostale dijelove Twixa s uzorkom u obliku mete. mjesto u hladnjaku dok ne bude spremna za posluživanje.
