Torta od palačinki sa sirom i gljivama.

Torta od palačinki sa sirom i gljivama – detaljan prijať prípravu. Foto palačinka s kolačem sa sirom i gljivama Time: 50 мин. plus vrijeme infuzija Teškoća: srednja obroka: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Palačinke od špinata

  • 2 velika jaja
  • 3/4 čl. mlijeko
  • 1/2 žlice. voda
  • 1 žlica. premium brašno
  • 3 žlice. l. rastopljeni maslac
  • 1/4 žlice sol
  • 1/4 čl. nasjeckani sušeni kopar ili peršin, špinat ili sunčanice sušene rajčice
  • Maslac za prženje

Punjenje gljiva i sira

  • 1 žlica. narezan luk
  • 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
  • 300 gr Kapice gljive Shiitake, tanko nasjeckane
  • 150 gr. cremini gljive, 1/2 izrezane na tanke kriške, 1/2 nasjeckati
  • 1/2 žlice sol
  • 1/4 žlice mljevena paprika
  • 150 ml. mlijeko
  • 1/2 žlice. ribani blagi sir, mocarela ili provolone
  • 2 žlice. l. vlasac sitno nasjeckajte
  • 1/4 čl. ribani parmezan

Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, jaja, mlijeko, više brašna sorte, shiitake gljive, crimini gljive, sir mocarela, provolone sir, Parmezan, špinat, sušena rajčica, vlasac, kopar, peršin

Priprema recepta:

  1. U velikoj zdjeli otopite 1 žlicu. l. (15 gr.) Kremasto maslac i pasiran luk. Dodajte sve gljive i preostale 2 žlice. l. ulje. Posolite, popaprite i kuhajte dok mekane gljive. dodati mlijeko i isparite tekućinu na pola. Dodajte provolone i neka se rastopi. Konzistencija bi trebala nalikovati masi za mesni kruh.
  2. Na podmazan lim za pečenje stavite dvije palačinke jedna preko druge. Dakle, ako se donja palačinka lijepi za lim za pečenje, još uvijek Tortu možete dobiti iz forme. Palačinku pospite tankim nadjevom sloj. Svaki sloj pospite vlasacom. Stavite još jedan na vrh palačinka i opet razmažite nadjev od gljiva. Ponovite do punjenja završit će. Gotov kolač završite drugom palačinkom i pospite parmezan.
  3. Stavite u pećnicu na gornju vatru da se sir i zapečene sam. Stavite tortu na dasku za rezanje i izrežite je kriške. Poslužite odmah.

    Palačinke od špinata

    Stavite sve sastojke (osim ulja za prženje) u blender i miješati 10 sekundi. Tijesto za palačinke stavite u hladnjak na 1 sat. To će omogućiti da se mjehurići zraka slegnu – manja je šansa da će se palačinke sušiti tijekom prženja. Tijesto se može pohraniti do 48 h. Zagrijte malu tavu s ljepljivim premazom. Podmažite maslacem. Ulijte 30 ml u sredinu. tijesto i nagnuti tavu, ravnomjerno pokrivajući dno. Kuhajte 30 sekundi. i okretati se. Kuhajte još 10 sekundi. i stavite na dasku za rezanje. ostaviti palačinke u proširenom obliku da se ohlade. Nastavite s preostalim test. Kad se palačinke ohlade, mogu se složiti jedna na drugu i čuvajte u hladnjaku nekoliko dana u plastičnim vrećicama sa učvršćivač ili zamrzavanje ne više od 2 mjeseca.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: