Teško je smisliti recept za desert s bogatim orašastim okusom. U ovom receptu za kolače, orasi se koriste i za kolače i za ukrasi, pa čak i za pripremu glazure. Mala tajna za sjaj kolača – nauljeni oblik pospite šećerom. hvala ovo će tijesto podići kristale šećera i ne drži se forme. Torta je nevjerojatno lijepa, ukusna i srdačan, ali ne zaboravite da su orasi prilično kalorični. друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. orah
- Polovine i sjeckani orasi, za ukras
- 1 žlica. premium brašno
- 0,5 tsp sol
- 7 velikih jaja, sobne temperature
- 3/4 čl. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žlica. mlijeko srednje masti
- 3 žlice. l. suhi krem
- 1/4 čl. med
- 2 žlice. l. rakija ili konjak
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. maslac, sobne temperature
- 2 žlice. kriške oraha
- 1 žlica. šećer od glazure, prosijte kroz sito
- 0,5 tbsp. džem od marelice
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, orasi, marelice džem, rakija, konjak, med
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i namažite okruglim uljem kalup promjera 23 cm. Kalup posipajte šećerom, umutite ga otresite višak i prekrijte isključivo dno pergamenta papir.
- Narežite orahe sa 0,5 žlica. brašno do sitne mrvice. prosijati kroz sito preostalih 0,5 tbsp. brašno sa solju i promiješajte da matice.
- Umutite jaja, šećer i vaniliju koristeći nepomični ili ručni mikser do konzistencije na kojoj će biti glatko odvodite prilikom podizanja vijenaca, oko 6 minuta.U dva pristupite, umiješajte smjesu od brašna i ulijte tijesto u pripremljeno oblikovati.
- Pecite 35 – 40 min., Čačkalica umetnuta u sredinu kolača, moraju biti čiste prilikom provjere (prvo ne otvarajte pećnicu 25 min.) Ostavite biskvit da se hladi 15 min., Zatim izvadite izvan forme i potpuno se ohladi.
- Gusta glazura: u maloj tavi šlagom pomiješajte mlijeko s kvasnim prahom i dovedite smjesu do vrenja, neprestano miješajući, kuhajte dok krema neće postati gusta kao žele, oko 4 minute. med i maknite s vatre.
- Utrljajte krem kroz sito u drugi set zdjela preko tave s toliko ledene vode da se zaustavi postupak kuhanja. Umiješajte rakiju i vaniliju i stavite u hladnjak povremeno miješajući.
- Komadiće gurnite u procesor za hranu dok se krema hladi orah s šećerom u prahu.
- Prebacite kvasinu u zdjelu miksera s lopaticom i tuku dok glatka. dodati maslac, malo odjednom, dok ne dodate cijelu količinu, često čišćenje zidova zdjele miksera. Kada maslac intervenira, usporiti i dodati smjesu oraha.
- Sklop kolača: prerežite kolač od oraha na pola i namažite dno torte s džemom od marelice. Zatim rasporedite otprilike 3/4 žlice. oraščić glazura.
- Na vrh stavite drugi kolač, a vrh premažite glazurama i stranama tako da su u potpunosti pokriveni njime. Ukrasite po želji i nježno nasjeckajte nasjeckane orahe na vaše strane kolač.Na vrh torte ukrasite polovice oraha i ohladite to.
