Ova prekrasna torta od kave pogodnija je za odrasle. poseban aromu vanilije daje talijanski liker od vanilije i citrusa Tuaka, čiji se 500-godišnji recept drži po strogom receptu. čips čaša od karamele s čokoladom i grah espressa dodaju se torti zamršen izgled i donijeti desertnoj teksturi element podijeliti s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kava kolači
- 420 gr. mješavine za izradu čokoladne torte
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1/4 čl. liker od vanilije citrusa, na primjer, Tuaka
- 2 žlice. l. espresso prah
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/8 žlice sitna sol
- 3 jaja, sobne temperature
- 0,5 tbsp. zrna čokolade obložena čokorom, grubo nasjeckan, za ukrašavanje
Čaša od karamela
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 2 žlice. l. liker od vanilije citrusa, na primjer, Tuaka
Toskanska krema od maslaca
- 220 gr maslac, sobne temperature
- 3 žlice. šećer u prahu
- 2 žlice. l. liker od vanilije citrusa, na primjer, Tuaka
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/8 žlice sitna sol
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina muffina za pečenje, jaja, maslac, kava, alkohol
Priprema recepta:
- Stavite roštilj u središnji dio pećnice, prethodno ga zagrijte peći na 190 ° C. Pokrijte 2 okrugla posuđa za pečenje od 20 cm pergament i prekrijte ih sprejom za kuhanje.
- Kolači za kavu: u zdjelu električnog miksera spojite mješavina za tortu, biljno ulje, vanilin liker, prah espresso, ekstrakt vanilije, sol, jaja i 1 žlica. voda. Umutite mala brzina 30 sekundi, a zatim još 2 minute. pri srednjoj brzini povremeno čišćenje zidova posude lopaticom.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite između dva pripremljena oblika i glatkom površinom kolača izgladite. Pecite oko 28-30 min. sve dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne ostane neto. Ohladiti 20 minuta. bez uklanjanja iz kalupa, zatim rasporedite kolače na roštilju za hlađenje i ostavite oko 1 sat, tako da oni potpuno ohlađen.
- Čaša od karamele: lim za pečenje obložite silikonom prostirka za pečenje. U malu tavu stavite granulirani šećer i liker od vanilije i kuhajte, bez miješanja, oko 5 minuta. do dubokog jantarna boja. Izlijte karamel na pripremljenu tavu i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Kad se karamel ohladi razbiti ga na fragmente.
- Toskanska krema s maslacem: u zdjelu planetarnog miksera sa stavite maslac lopaticom i tuku oko 1 minutu. do lagane i glatke teksture. Dodajte šećer od glazure, vaniliju likera, ekstrakta vanilije i soli i tuku na maloj brzini oko 30 sek dok se sve ne izjednači ravnomjerno; povećati brzinu do srednje i tuku oko 2 minute. na strukturu zraka.
- Sklop kolača: stavite jednu tortu na stalak za torte ravna strana prema gore, po potrebi obrežite vrh nazubljenim nožem. Ravnom lopaticom ravnomjerno rasporedite 1/4 krem vrhnja na torti, ostavljajući granicu od 1,2 cm. postavite drugi kolač i cijelu tortu premažite kremom vrhovi lopatica dekorativni vrtlozi. Izravnati rez čokoladna zrna kave oko oboda torte i ukrasite vrh karamel stakleni kolač.
