Ukusni blagdanski kolač, koji se priprema gotovo bez pečenje. Treba samo kuhati kolač od kolača od torte zdrobljeni kolači od čokoladnog čipsa pomiješani s maslacem, i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta da se kolač smrzne. Da biste ispunili školjku, kuhajte kompot od brusnica od svježeg ili smrznute bobice i napraviti prozračan mousse od bijele čokolade. Njegova slatkoća će se skladno uravnotežiti uravnoteženošću brusnica. Stavite mousse i nadjev od kompota na čokoladni kolač, ohladite i uživajte u njegovom božanskom ukusu друзьями: Time: 1 hour.10 minuta plus vrijeme skrućivanja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kompot od brusnica
- 2 žlice. svježe ili smrznute brusnice
- 0,5 tbsp. voda
- 2/3 čl. šećer
- 2 žlice sitno naribanu koricu naranče
- 2 žlice. l. rakija
- 1 žličica ekstrakt vanilije
Čokoladna torta
- 1,5 tbsp. zdrobljeni kolačići od čokolade od čokolade
- 1/4 čl. rastopljeni maslac
Mousse od bijele čokolade
- 250 gr nasjeckane bijele čokolade
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1. i 1/4 čl. mlijeko
- 3 velika žumanjka
- 3 žlice. l. šećer
- 2 žlice. l. kukuruzni škrob
- 2 žlice želatina u prahu, omekšana u 3 žlice. l. hladno voda
- 1 žlica. šlag
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, bijela čokolada, mlijeko, vrhnje, jaja, želatina, korica narandže, brusnice, rakija
Priprema recepta:
- Skuhajte kompot od brusnica. Skuhajte brusnice, vodu, šećer i narančina korica, miješajući, oko 20 minuta, dok Brusnice neće postati mekane i neće puknuti. Izvadite posudu sa štednjaka, dodajte vaniliju i rakiju pa ohladite na sobnu temperaturu i hladiti do spremnosti za upotrebu.
- Pecite kolač.Pregreite pećnicu na 175 ° C. miješati nasjeckani kolačići s maslacem, stavite u nemasti maslac valoviti kolač oblika s dnom s promjenjivim dnom promjera 22 cm i pritisnite prema dolje. Pecite ljusku kolača 10 minuta, a zatim kul.
- Napravite bijeli čokoladni mousse čokoladu i maslac u zdjeli srednje veličine, nadjev njeno sito. Donesite mlijeko do vrenja. Umutiti u zasebnoj zdjeli. žumanjke, šećer i kukuruzni škrob. Postepeno miješajući šlagom ulijte vruće mlijeko u smjesu jaja. Ulijte smjesu natrag u posudu i nastavite kuhati na srednjoj vatri do mase postat će gusta i sjajna, oko 4 minute, zatim dodajte omekšana želatina. Procijedite smjesu kroz sito i promiješajte, dok se čokolada i maslac ne otope. Ohladite kremu dok sobna temperatura.
- Šlag istucite do mekanih vrhova i umiješajte u kremu od bijele boje čokolada. Stavite mousse u hladnjak da se smrzne, otprilike u trajanju od 1 sata 30 minuta.
- Prikupite kolač.Na dno torte stavite pola musa Tartu. Umiješajte ohlađeni kompot od brusnica kako biste ga napravili malo tanje i stavite ga u središte kolača, uredno raspoređenog. Sa preostalom mousom napunite slastičarsku vrećicu veliku zvijezdu i stisnite mousse valovito uz rub torte. Hladnjak stavite u hladnjak dok nije spreman za posluživanje. Tart može čuvati u hladnjaku 3 dana.