Torta od crvenog baršuna – detaljan recept za kuhanje prijatelji: Fotografija hrane: Levy Brown Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Torta od crvenog baršuna

• 12 žlica. l. (180 gr.) Maslac, sobna temperatura i više za podmazivanje kalupa
• 3 žlice. prosijano brašno
• 3 žlice. l. kakao prah
• 1 žličica soda za piće
• 1/2 žlice sol
• 1 3/4 čl. granulirani šećer
• 1/3 čl. biljno ulje
• 3 velika jaja, sobne temperature
• 1 žlica. l. bojanje crvene hrane
• 2 žlice jabučni ocat
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 1 žlica. jogurt

Šlag od vrhnja

• 900 gr. krem sir (mascarpone ili philadelphia), soba temperatura
• 240 gr. maslac, sobne temperature
• 900 gr. slastičarski šećer
• 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
• 1/2 žlice ekstrakt vanilije
• 1/8 žlice sol

Recepti sa sličnim sastojcima: kefir, krem ​​sir, jaja, limun sok, ekstrakt vanilije, Philadelphia sir, mascarpone sir, vrhnje, biskvit, vrhunsko brašno, kakao, jabučni ocat

Priprema recepta:

1. Pripremite tijesto za tortu od spužva od crvenog baršuna: prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Podmažite dva maslaca (23 cm.) okrugli lim za pečenje i položite pergamentni papir na dno, zatim opet namažite. Pomiješajte brašno, kakao prah, piće u posudi soda i sol.
2. Umutiti šećer mikserom na velikoj brzini, maslac i biljno ulje, sve dok se ne formira zračna masa, oko 4 minute Nastavljajući žuljati, uvodite postupno jedno jaje, pa pomiješajte s bojom hrane, ocatom i ekstrakt vanilije .Smanjite brzinu na nisku i neprekidnu pobiberiti, dodati dijelove brašna u dijelovima, naizmjenično s kefirom, miješati dok glatko.
3. Kuhati sloj kolača crveni baršun torta: sipati tijesto izradite u pripremljenim oblicima i pecite dok ne skuha, 35 – 40 min (Drvenom čačkalicom provjerite spremnost biskvita, piercing u sredini, trebao bi biti suh) .Ukloniti iz pećnice i ohladiti 10 minuta a zatim izvadite iz kalupa. s dugačkim nožem nazubljenim nožem nježno izrežite svaki biskvit piljenje pokrete vodoravno u dva sloja.
4. Pripremite kremu za tortu crveni baršun: pobijte sa koristeći mikserom krem ​​sira i maslaca velike brzine dok formiranje zračne mase. Dodajte slastičarski šećer, sok limun, ekstrakt vanilije, sol i tuku dok glatka Država. Još jedan recept za kremu.
5. Skuhajte tortu od crvenog baršuna: stavite na posudu 1 sloj biskvita, namaz 1 1/4 Art. krema. Ponovite s preostalim slojeve, završavajući posljednji sloj biskvitom. Premazati sa svih strana tanki sloj kreme. Stavite tortu od crvenog baršuna u zamrzivač komoru 15 minuta, a zatim prekrijte preostalom kremom.