Iznenaditi goste takvim kolačem nije teško. bez obzira na vidljiva složenost, osnova deserta je samo kvadratna spužvasti kolači premazani zelenom kremom. Takvo “božićno drvce”, doista jedinstven. Kao što odgovara simbolu Nove godine praznici, na vrhu je ukrašena zvijezdom, pa čak i jestiva Garland, podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 20-24 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Spužvasti kolač
- Tri paketića (430 gr. Svakog) gotove suhe smjese za biskvit cupcake
- Tri paketića (po 100 g) gotove suhe smjese za vaniliju puding
- 1,5 žlica. biljno ulje
- 12 velikih bjelanjaka
- Travna zelena gel hrana za bojanje, za bojanje test
glazura
- 1 žlica. plus 2 žlice. l. šećer
- 1 žlica. l. limunov sok
- Prstohvat sitne soli
- 6 velikih bjelanjaka
- 510 gr. maslac, sobne temperature, nasjeckajte komadi 4 cm
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- Zelena hrana za gel gel, za bojenje glazura
ukrašavanje
- 3 žlice. l. kokosove pahuljice
- Preljev od bijelog tijesta, za posipanje
- 18 slatkiša od bijele marmelade
- 36 čokoladnih slatkiša s bademima ili kikirikijem, na primjer, M & E
Zvijezda do vrha
- 2 prozirna bombona od metvice, drobljena
- Posebna oprema: tri lista pečenja sa stranicama 46 cm po 33 cm; veliko postolje za kartonske kartone ili daska za rezanje; linija; slastičarska vrećica s malim utorima rupa; zvijezda kolačića kolačića 5 cm veličine; svijeća za rođendansku tortu; dugačka drvena ražanj; zakrivljena lopata za tijesto
Recepti s sličnim sastojcima: Mix mix za pečenje cupcake, puding vanilija, jaja, šećer, limunov sok, maslac, vanilija ekstrakt, kokos, konfeti, marmelada, čokolada slatkiši lizalice
Priprema recepta:
- Biskvit: Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Pokrijte tri tepsija sa stranicama dimenzija 46 cm do 33 cm sprej za kuhanje, zatim prekrijte pergamentnim papirom, koji također pospite.
- Pomiješajte pripremljene suhe smjese za biskvit i puding u zdjeli stacionarni mikser opremljen oštricom mlaznica. Pomiješajte mala brzina za kombiniranje. Ne povećavajući brzinu, dodajte biljno ulje, bjelanjak, 2 1/4 žlice. vode i 20 kapi travnato zeleno obojenje hrane. Miješajte dok se ne sjedini. Povećajte brzinu na srednju i tuku dok se masa ne poveća. u volumenu, postajući lakši i ujednačeniji (oko 5 minuta).
- Izlijte dobiveno tijesto u pripremljene listove za pečenje. Masu izmutite zakrivljenom lopatom za tijesto. Pecite, dok se na vrhu ne pojavi zlatna boja, a rubovi se odmaknu strane tave (oko 15 minuta). Pomakni se na rešetku i daj ohladiti u potpunosti na limu za pečenje. Zatim ostavite u zamrzivaču prije stvrdnjavanja (otprilike 30 minuta).
- Glazura: u međuvremenu u loncu zakuhajte toliko vode da ako na vrh stavite posudu otpornu na toplinu stacionarni mikser, tekućina nije dotakla njegovo dno. Dodajte u zdjelu šećer, limunov sok, sol i bjelanjke. Rukom umutite. Stavite posudu preko kipuće vode i tuku dok smjesa ne postane toplo na dodir i šećer se neće potpuno otopiti. Pridružite se stacionarni mikser opremljen vilicom. Umutite srednje velike brzine dok se masa ne ohladi, a od proteina formirat će se postojani vrhovi (10-15 minuta).
- Umiješajte nekoliko komada maslaca i nastavite umutiti, pazeći da se prethodno uklope u smjesu nego dodajte sljedeće. Kada predstavite sav maslac, nastavite kušati srednjom i velikom brzinom. Smjesa će otpasti i izgledat će uvijeno. Nastavite kukati dok glazura opet neće postati homogena i proširila. Ubrizgavajte postepeno, bez isključivanja miksera, ekstrakta vanilije i boja hrane zelene boje lišća. Beat dok glatka i svijetlo zelena boja. (Ako je glazura vrlo mekana ili zakrpljena, stavite u hladnjak dok se ne smrzne, ali još uvijek će pogodno za posipanje; umutiti prije upotrebe dok svijetli dosljednost.)
- Za sastavljanje torte: premjestite prvi kolač na daska za sjeckanje i rubove obrežite nazubljenim nožem. koristeći vladar, izrezati dva kvadrata iz biskvita sa stranom od 20 cm, drugi dva sa stranicom od 7,6 cm i tri kvadrata sa stranom od 5 cm zamrzivač dok rezamo ostale kekse.
- Pomaknite drugi kolač na dasku za rezanje i obrežite rubove nazubljenim nožem. Pomoću ravnala izrezujte jedan iz keksa kvadrat sa stranicom od 23 cm, drugi sa stranom od 18 cm, treći sa strana 10 cm i četvrta strana 2,5 cm zamrzivač dok rezanje ostalih keksa.
- Treću tortu premjestite na dasku za rezanje i obrežite rubove nazubljenim nožem. Pomoću ravnala prerežite biskvit na dva dijela kvadrata sa stranom od 15 cm, tri kvadrata sa stranom od 13 cm i jednog sa stranicom od 10 cm. Spremite okvir za upotrebu u drugom vrijeme.
- Na veliku podlogu stavite malu količinu glazure kolač ili na dasci za rezanje kako se kolači ne bi pomicali po njemu. C pažljivo smjestite veliku zakrivljenu lopaticu na vrhu je četvrtasti kolač sa stranom od 23 cm. Nanesite sloj glazure unutra središte biskvita, ne dosežući do ivice. Stavite na vrh torte s strana 20 cm, lagano ga pomičući tako da kutovi od 2 kvadrata nemaju bili su kombinirani. Na sredini sekunde raširite malo glazure spužvasti kolač bez razmazivanja do vrha. Na vrh stavite još jedan kolač 20 cm u stranu, pomičući se tako da njegovi uglovi nisu iznad kutovi kvadrata ispod. Učinite isto s ostalima koristeći kekse koristeći sve manje. Nastavite savijati njih jedni protiv drugih, pomičući se i podmazujući glazurama.
- Izrežite drveni skelet na duljinu od 25 cm i zalijepite ga u kolač odozdo prema dolje dodati desert otpornosti.
- Preostalu glazuru stavite u slastičarsku vrećicu s malom brazdana rupa. Sadite redove pojedinačnih “lišća” tijekom kretanja dolje i pokrivajući ih izbočenim gornjim dijelovima kolača, stvarajući iluzija borovih iglica. Kekse ostavite onakve kakve jesu.
- Ukrasi: tortu pospite kokosom i bijelim tijesto za simulaciju snijega.
- Da biste napravili “vijenac”: izrežite slatkiše od marmelade preko puta. Svaku polovicu pritisnite rezom na dno čokolade bombonske tablete za prilog. Preliti u svježe posađeno glazura za izradu božićne retro vijenca.
- Zvijezda na vrhu: Pećnicu prethodno zagrijati na 150 ° C. malo sprejom za kuhanje pospite metalni kalup za kolačiće u obliku 6 cm zvijezde i prekrivene pergamentnim papirom lim za pečenje.
- Kalup za kolače stavite na lim za pečenje i u njega prelijte sloj zdrobljeni slatkiši od metvice. Pecite dok slatkiši će se rastopiti i neće ispuniti obrazac (4-6 minuta). Ostavite da se ohladi 3 minute, a zatim izvadite iz kalupa.
- Prije posluživanja stavite svijeću za rođendansku tortu na vrh kolač stavljajući zvijezdu ispred. Upalite svijeću.
