Da biste napravili slatke tartlete od oraha, uzmite najmanji limenci za muffine. Smjesom napunite košare bundeve i vanilije i ukrasite pekanima. I kolači od Sunny Андерсон получатся очень красивыми! 
Time: 55 мин. Teškoća: Jednostavna količina: 24kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- 1/4 čl. orasi pekan
- 1/4 čl. šećer
- 1/2 žlice sol
- 3/4 čl. vrhunsko pšenično brašno, plus još za raditi s testom
- 6 žlica. l. vrlo hladan maslac
- 2-3 žlice. l. ledena voda
Za punjenje:
- 1 jaje plus 1 žumanjak
- 1/2 žlice. tamni kukuruzni sirup
- 1 žlica. l. šećer
- 1/2 žlice. konzervirana bučna kaša
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 čl. nasjeckani pekan ili orah, plus 24 polovice za ukras
- Dodatna oprema: 2 (12 kom) malica za male muffins
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, pekan, orašasti plodovi orasi, vrhunsko brašno, jaja, melasa, vanilija ekstrakt tijesta od pijeska
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pospite rubove sprejem za kuhanje i dno kalupa za male muffine.
- Kuhajte tijesto: u procesoru za hranu u pulsnom načinu rada nasjeckajte peršine sa šećerom, solju i brašnom do oraha pretvorite u mrvice, a sastojci se ne miješaju. dodati maslac i mijesite dok se ne oblikuje hrskavo tijesto. Polako ulijte ledenu vodu kroz poseban otvor na poklopcu, nastavljajući miješati kao i prije dok se tijesto ne pokrene skupiti se u gomilu. Sadržaj posude procesora stavite na čistu radna površina posuta brašnom.
- Od tijesta oblikujte kuglu i podijelite je na 24 jednaka komada. Svaki komad tijesta razvaljajte u kuglu i ravnomjerno ga utisnite kalupe za zatvaranje dna. Ako je tijesto previše ljepljivo, umutite prst u brašno.
- Pecite 15-18 minuta dok tartleti ne poprime zlatnu boju u boji. Povremeno provjeravajte da ne izgori.
- U ovom trenutku pripremite punjenje: u srednjoj zdjeli veličine tučenog jajeta i žumanjka s kukuruznim sirupom, šećerom, nadjev od bundeve i vanilija. Dodajte nasjeckane orahe i Promiješati.
- Izvadite tartlete iz pećnice i stavite u svaku po 1 žlicu. l. punjenje. Na vrh stavite 1 polovicu pekmeza. opet stavite košarice u pećnicu i pecite još 12-15 minuta grappling nadjev. Prije uklanjanja tartleta iz bundeve kalupe, ostavite da se ohlade.
