Marinara je tradicionalni talijanski umak napravljen od rajčica, češnjak, začini i luk. To se lako može naći u pohraniti, ali domaći umak puno je aromatičniji i ukusniji. Svi sastojci su dostupni, a pripremite domaći umak od marinare moguće za 20 minuta
Autor recepta – Katie Lee
Time: 25 min. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka (800 gr.) Konzervirano pire rajčice u vlastiti sok
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. mljeveni luk
- 3 mljevena češnja češnjaka
- Prstohvat crvene ljute paprike
- 8 nasjeckanih listova svježeg bosiljka
- 1 lovorov list
- 1/2 žlice sol
- 1/4 žlice crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: umak marinara, umak od rajčice, rajčica, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, lovor list, bosiljak
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu na srednje jake vatre, zagrijte je u njoj ulje, pržiti luk, češnjak i ljutu crvenu papriku, miješajući, 3-4 мин. Dodajte rajčicu, bosiljak, lovorov list, začinite solju i papar. Dovedite da lagano prokuha, a zatim smanjite toplinu.
- Poklopite i pirjajte oko 15 minuta., povremeno miješajući. Izvadite lovorov list. Izlaz: 4 Čl.
