Ukusno i prezentirano jelo koje će ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Pripremite medaljone od svinjskog mesa od svinjetine Azijski stil. Sauté prethodno marinirani nadjev cijelu do hrskave za zapečaćenje mesa i zatim ispeći u marinadi od teriyaki umaka pod narančom i medom glazura, a gotovi izrezati na medaljone. Tako će se meso uštedjeti njegova sočnost i punoća ukusa. Tijekom pečenja obložite isječke kriške naranče kako bi jelo dobilo izvornu svečanost pogledaj. Podijeli s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 svinjske kašike (otprilike 0,5 kg)
- 3/4 čl. teriyaki umak
- 1/4 čl. jabučni ocat
- 1/4 čl. umak od đumbira
- 1/4 čl. sok od naranče
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 srednji crveni luk, grubo nasjeckan
- 1/4 čl. med
- 1/4 čl. marmelada od naranče
- 1/4 čl. sok od rajčice i povrća
- 2 naranče
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, naranča, naranča džem, sok od naranče, jabučni ocat, teriyaki umak, med
Priprema recepta:
- Za mariniranje svinjetinu pospite solju i paprom. posudu za pečenje pomiješajte 0,5 tbsp. teriyaki umak, jabučni ocat, umak od đumbira, sok od naranče i češnjak. Stavite svinjetinu i ok namažite marinadom. Pokrijte i stavite u hladnjak na 3 sata ili do 24 sata.
- Sutradan zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- U velikoj teškoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Izađite isječene marinade i stavite na vruću tavu. pržiti sa svih strana, a zatim vratite svinjetinu u posudu za pečenje marinada. U tavu izlijte nasjeckani crveni luk i posolite do prozirnog, zatim prebacite na meso. Pokrijte obrazac za zapecite folijom i pecite 20 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/4 žlice. teriyaki umak sa med, džem i sok od rajčice i povrća. Nakon 20 minuta izvadite svinjetinu iz pećnice, izvadite foliju i napravite unutra vrlo oštar nož duboke rezove mesa. Ulijte medni umak u te režnjeve i na njih površina mesa. Izrežite narezane naranče na debele krigle 0,5 cm. I položite ih na vrh i na strane savijača.
- Vratite meso u pećnicu i pecite, bez pokrivanja, dok ne porumeni naranče se neće početi curiti, još 15 minuta. Izađite meso iz pećnice i ostavite 10 minuta prije nego što ga narežete medaljoni. Prebacite u jelo i poslužite.
