Svečani kolačići za ukrašavanje božićnog drvca – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 35 min. Teškoća: srednja Količina: 30 kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za kolačiće:
- 100 gr. omekšali maslac
- 100 gr. meki tamni šećer
- 300 gr pšenično brašno plus još malo za posipanje
- Prstohvat soli
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni klinčići
- 1-2 žlice mljeveni crni papar
- 2 velika tučena seoska jaja
- 4 žlice. l. prirodni med
Za glazuru i završnu obradu:
- 300 gr topljiva smjesa za kraljevsku glazuru (kuhati prema uputama u paketu)
- 3 žlice. l. voda
- Zlatne i srebrne šećerne kuglice ili škropi
- Cvjetna vrpca ili čipka za objesiti kolačiće
- Dodatna oprema: set Božića rezači kolačića
Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer smeđa, cimet, klinčići, jaja, med
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. U čistu zdjelu stavite kremu maslac, šećer i snažno miješajte drvenom žlicom do smjese neće postati blijeda. Stavite smjesu u posudu za obradu hrane i dodajte brašno, sol, prašak za pecivo, cimet, klinčić i mljeveni crni papar. Umutite smjesu. Dok kombajn radi, postupno umetnite jaja i med kroz rupu u poklopcu da napravite tijesto (Ako vam tijesto ne počne trebati, neće vam trebati sva tekućina skupiti u kuglu ranije). Ako je tijesto previše suho, dodajte malo vode u smjesu. Ako je tijesto previše tanko, dodajte malo brašna.
- Tijesto podijelite na pola. Polovinu tijesta umotajte u hranu stavite film u vrećicu za zamrzavanje i stavite unutra hladnjak. Drugu polovicu tijesta stavite na prosijano brašno radna površina. Razvaljajte tijesto valjkom u ovalnu gustinu oko 0,5 cm. Izrežite božićne kekse testne brojke. Preostalo tijesto razvaljajte i režite drugo figurice dok tijesto ne bude gotovo.
- Izvadite drugu polovicu tijesta iz hladnjaka i ponovite ista radnja. Izrežite rupu oštrim krajem mlaznice za kremu na vrhu svakog kolačića (gdje možete proslijediti vrpcu ili čipka za objesiti). Stavite kolačiće na lim za pečenje, prekriven slojem silikonskog pergamenta za višekratnu upotrebu i ispeći 20 minuta ili dok ne omekša i zlatno smeđe boje. prijenos ukrasi se hlade na žičanom postolju.
- Pripremite glazuru prema uputama na pakiranju. (glazura mora biti dovoljno tekuća da se može nanositi u debelom sloju, ali istodobno se nije isušio). Pokrijte kolačiće glazura žličicom (vrhom žlice sipati glazuru na kolačiće, spljoštite žlicu stražnjom stranom žlice). Pospite zlatom ili srebrne kuglice i lagano pritisnite na glazuru. kriška vrpcu u kratkim komadima i prođite kroz rupu u kolačiću. Ukrasite ukrase gdje je to potrebno.
