Tropski okus ovog sladoleda možete uživati kod kuće. kod kuće tijekom cijele godine. Uostalom, da biste ga skuhali, trebat će vam svi samo koncentrat nektara ili pasivnog voća, što je lako pronaći u bilo kojem sezona, čak i ako ne živite u tropima. Sladoled se sprema nevjerojatno jednostavan i bez upotrebe proizvođača sladoleda. Pomiješajte nektar pasirano voće sa kondenziranim mlijekom, vanilijom i šlagom. Zamrznite u zamrzivaču – ukusan kremasti desert spreman je! sladoled ukusan karamel umak s okusom ruma i vanilije. U umak dodajte prstohvat grube soli. S njom je okus karamela postat će još zanimljiviji i svjetliji. Umak se može čuvati u hladnjaku u zatvorena staklena posuda 1 tjedan. Prije upotrebe prethodno zagrijati to je malo u mikrovalnoj.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuhar, autor kulinarstva knjige i televizijska ličnost
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 4-6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sladoled
- 1 žlica. hladna krema
- 400 gr. kondenzirano mlijeko sa šećerom
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. koncentrat nektara ili pasivnog voća
Umak od vanilije od karamele
- 1 žlica. šećer
- 1 žličica limunov sok
- 1 zrnca vanilije prerežite na pola po dužini
- 0,5 tbsp. masna krema
- 2 žlice. l. (30 gr.) Hladni maslac, narezan na kockice čips
- Prstohvat soli
- 2 žlice. l. tamni rum
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhnje, kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije, nektar pasiranog voća, šećer, limunov sok, vanilija mahuna, maslac, rum
Priprema recepta:
- Sladoled: Kremu izlijte u veliku ohlađenu zdjelu i umutite ih šlagom ili mikserom do jakih vrhova. Na još jedan veliki u posudu sipajte kondenzirano mlijeko, iz njega pomiješajte vaniliju i nektar voće strasti. U tri prolaza dodajte šlag u kondenzirano mlijeko. Izlijte smjesu u kalup dimenzija 21×11 cm i prekrijte stavljanjem lijepite film izravno na površinu kreme. Stavite u zamrzivač najmanje 4 sata ili preko noći.
- Umak od karamele: U maloj tavi pomiješajte šećer i 1/4 čl. vode i stavite na umjerenu vatru. Dodajte limunov sok. Oljuštite sjemenke vanilije i dodajte ih šećeru s mahunama. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte, povremeno mućkajući tavu i kulinarskom četkom spuštajući leđa pridržana zidovima sirup. Pirjajte oko 10 minuta, dok se sirup ne skuha. postat će tamno jantarna boja.
- Nježno ulijte kremu (smjesa može postati smeđa) i to je to Promiješati. Zatim umiješajte maslac u nekoliko komada po vrijeme. Dodajte prstohvat soli i umiješajte u rum. Ohladite malo umaka tako da je toplo, oko 15 minuta.
- Dok se umak hladi, izvadite sladoled iz zamrzivača tako da ga postala mekša. Zatim prelijte sladoled toplim umakom i služiti.
