Whoopie pita je američki desert sendvič kolači od dva biskvita, vezani za kolače sloj kreme. Obožavaju meki biskvit, koji dobro ide s kremom, posebno nakon što se infuzira s njim nekoliko sati. Napravite Whoopi tortu od nježnog biskvita s sočne borovnice i krem sir s punjenjem na tanke лимонным вкусом и ароматом. 
Time: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
keksi
- 1,5 tbsp. brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp sitna sol
- 1/4 žlice soda bikarbona
- 5 žlica. l. (70 gr.) Maslac, omekšao
- 2/3 čl. granulirani šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje
- 1/3 čl. mlijeko
- 3/4 čl. borovnica
- Sprej za kuhanje
punjenje
- 120 gr. krem sir, sobne temperature
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, omekšao
- 1 žličica sitno naribana limunova korica
- 1 žlica. l. limunov sok
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac kremasto, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, mlijeko, borovnice, sir skuta, limun, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Postavite roštilje na donju i gornju razinu pećnice i predgrijati na 190 ° C.
- Pecite kolačiće: U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i soda. U nepomičnoj posudi tukli mikserom glavom s lopaticom umjerenom brzinom maslac, šećer i vanilija dok lagano i prozračno, oko 5 minuta. Umutite jaje i pomiješajte, struganje sa zidova zdjela uljana masa. Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte smjesu brašna i mlijeko jedan po jedan u tri prolaza. tada umiješajte borovnice u tijesto silikonskom lopaticom.
- Dva lista pečenja obložite papirom za pečenje i premažite kulinarski sprej. Rasporedite tijesto na slajdove od 2 žlice. l. na 5 cm razmak. Poravnajte vrhove umočene unutra vodu prstom. U hladnjaku 30 minuta.
- Pecite kolačiće do zlatno smeđe boje 10 – 12 minuta, mijenjajući se tavu usred pečenja. Ohlađene kolačiće stavite na lim za pečenje u roku od 5 minuta. Zatim prebacite na žice stalak i u potpunosti kul.
- Pripremite punjenje: mikserom na srednjoj brzini šlag, maslac, sok od limuna i limunov sok, vanilija i sol do jednolične konzistencije. Zatim vozite malom brzinom šećer od glazure.
- Prikupite Whoopi: Širite 2 žlice. l. preljevi na ravna strana 6 kolačića i prekrijte preostalim kolačićima. Odmah poslužite ili pokrijte i hladite preko noći.
