Spiralni kolačići s višnja-pistacija punjenje

Spiralki kolačići izgledaju vrlo svečano i gorljivo, posebno u vedro posuto božićnim cvijećem. U ostalim slučajevima možete koristite bilo koju boju ukrasnog praha. Takva poslastica djeci će se to najviše svidjeti, pa ih malo ispecite i liječiti rodbinu, prijatelje i susjede. Da biste napravili uzorak kolačića uredan, veliki rolat uvaljajte punjenje u tijesto i dobro ga razvaljajte ohladi, onda se tijesto može lako rezati na tanko šalice. Podijelite s prijateljima: Foto kolačićiVrijeme: 5 sati. 30 minuta Težina: lako Količina: 60-72 kom. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 žlica. sušene trešnje
  • 1 žlica. oguljene pistacije
  • 1/4 čl. smeđi šećer
  • 220 gr omekšali maslac
  • 1,5 žlica. granulirani šećer
  • 2 velika jaja
  • 0,5 tsp prašak za pecivo
  • 0,5 tsp gruba sol
  • 3 žlice. brašno + po želji u prahu
  • 1 paket crvenih, zelenih i bijelih špricama

Recepti s sličnim sastojcima: sušene trešnje, pistacije, šećer smeđe, maslac, šećer, jaja, vrhunsko brašno, konfete

Priprema recepta:

  1. Trešnje, pistacije i smeđi šećer stavite u procesor za hranu i nasjeckajte dok sitne mrvice (pokušajte da se ne mljeve previše dugo, tako da punjenje ne ispada grudasto).
  2. Stavite maslac i granulirani šećer u nepomičnu zdjelu mikserom sa mlaznicom za lopaticu i tukli na umjereno visokom brzine do svjetla i veličanstvene mase, oko 2 minute. Dodajte jaja, prašak za pecivo i sol i tucite još minutu. Odbijte dolje brzinu miksera do srednje dodati i dodati brašno na 0,5 žlica. u isto vrijeme. Miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte tijesto i stavite unutra hladnjak oko 1 sat.
  3. Tijesto podijelite na pola i razvaljajte svaku polovicu trg. Stavite jednu porciju tijesta između dva lista pergamentni papir dimenzija 30 x 30 cm, posut brašnom. Razvaljajte u kvadrat debljine 0,3 cm. Uklonite gornji pergament. lim i ravnomjerno rasporedite polovicu tijesta trešnja-pistacija punjenje. Izravnajte površinu punjenja. čvrsto razvaljajte tijesto u jedan veliki kolut (pomozite si da se okreće pergamentno tijesto). Obrežite krajeve, a zatim ih uvaljajte u kolut obojene špricerice. Ponovite isto s preostalim testom, nadjev i posipanje. Zamotajte čvrsto u novi komad pergamenta i staviti u hladnjak preko noći (poželjno) ili barem 4 sati dok tijesto nije tvrdo.
  4. Zagrijte pećnicu na 190 ° C i prekrijte 2 lista pečenja pergamentom ili silikonske prostirke za pečenje.
  5. Izvadite peciva iz frižidera i narežite ih vrlo oštro nožem u krigle debljine 0,5 cm. Preklopite u pripremljene listovi za pečenje na udaljenosti od oko 2,5 cm jedan od drugog. Pecite dok zlatne boje 8-10 minuta. Ohladite kolačiće na žicama. zadržati do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili je zamrznite do 2 tjedna.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: