Cimet i bijela čokolada divan su duet u tim tartufima, Kuhano bez jaja iz kolačkog tijesta. Tartufi će biti sjajni poklon za učitelje ili prijatelje: stavite ih u kutiju s lijepom оберточной бумагой. 
Time: 2 час. 35 minuta Težina: lako Količina: 18 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. brašno
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/4 žlice soda
- 1/4 žlice sitna sol
- 1/3 čl. smeđi šećer
- 1/3 čl. granulirani šećer
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. l. jogurt bez aditiva
- 1 žlica. zdrobljena bijela čokolada
- 1 žlica. l. biljni margarin ili kokosovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, brašno, cimet, smeđi šećer, šećer, maslac, jogurt, bijela čokolada, kokosovo ulje
Priprema recepta:
- Pokrijte tavu pergamentnim papirom.
- Mikrovalno brašno stavite u prikladnu posudu 1 minutu. Izvadite i dobro izmiješajte. Zagrijte još minutu, ili zbogom temperatura neće doseći 82 ° C. Prosijte u srednju zdjelu, zatim pomiješajte s cimetom, soda i soli (vidi Cook’s Note).
- Mješalica velikog kapaciteta pri umjereno velikoj brzini tukli smeđi šećer, granulirani šećer, maslac i jogurt oko 2 minute, dok se sve ne pomiješa. Dodajte brašno i dobro miješajte na maloj brzini. (Ako je potrebno, isključite mikserom i miješajte rukama.)
- Tijesto razvaljajte sa žlicom i oblikujte glatke kuglice. Stavite ih na pripremljenu tavu i stavite u hladnjak oko 1 sat da se ohladi.
- U srednjoj zdjeli otopite bijelu čokoladu i margarin mikrovalna: zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, nakon čega se miješa svaki poziv dok masa pokriva žlicu ravnomjerno tankom sloj. Ohlađene kuglice tijesta umočite u čokoladu i okrenite vilicom da ih potpuno pokrijete. Izvadi tartufi jedan po jedan, ostavljajući višak čokolade da se ocijedi, i opet stavite ih na lim za pečenje. (Ako se glazura počne stvrdnjavati, Mikrovirajte na nekoliko sekundi.) U tartufima hladite oko 1 sat da se čokolada dobro složi. (Tartuf se može čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi više od 5 dana.)
Cook’s Note
Mikrovalno zagrijavanje brašna na 82 ° C smanjuje rizik od bolesti povezane s njenim jedenjem sirovog ili bez pravilna toplinska obrada.
