Kao što znate, jabučni jabuk (sok od jabuke s direktnim pritiskom) je proizvod sezonski, pa ima vremena proslaviti njegov izgled kuhanjem to su tanki i mrvi tradicionalni kolačići. Mljeveni cimet i smeđi šećer daje klasičan topli okus, a šećer hljeb s začinima za pita od jabuka osigurat će karamelna kora po kojoj je ovaj kolačić poznat. hrskav čips od jabuke dodan tijestu i kao ukras, Na tijesto iskusite nježnu voćnu aromu. друзьями: 
Time: 1 час. 15 min. Težina: lako Količina: 18 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1. i 1/4 čl. bez alkoholnog jabučnog jabuka (jabučni sok izravno vađenje)
- 1,5 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica krema od kamenca
- 1/2 žlice soda
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/2 žlice gruba sol
- 1/2 žlice. nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
- 1/2 žlice. granulirani šećer plus 3 žlice. l. za kruh
- 1/4 čl. svijetlosmeđi šećer (tamp)
- 1 veliko jaje
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. sitno sjeckani crveni i zeleni hrskavi čips od jabuka; plus cijeli čips za ukras
- 2 žlice začini za pitu od jabuka
Recepti s sličnim sastojcima: jabukovača, brašno, vino kamen, cimet, smeđi šećer, jaja, čips od jabuka, začin za pitu od jabuka
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 205 °.
- Jabuk zagrijte na jakoj vatri u srednje velikoj tavi na kuhati. Nastavite kuhati 12-14 minuta dok ne dobije konzistencija sirupa i ne ispari do 2 žlice. l. Ostavite unutra strane tako da se sirup malo ohladi.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, tartar, soda, cimet i sol. U zasebnoj zdjeli maslac pobijte s 1/2 žlice. granulirani šećer i smeđi šećer umjereno velikom brzinom 2-3 minute, dok smjesa ne postane prozračna i glatka. ući kuhani jabukovač i jaje (smjesa se može malo uviti). pomiješa smjesa brašna i 1/4 žlice. nasjeckani čips od jabuke i tuku dok jednoličnost.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostale 3 žlice. l. granulirani šećer 2 žlice. l. nasjeckani čips od jabuke i začin za jabuku pita. Razvaljajte punu žlicu tijesta u kuglu (ako je tijesto previše ljepljivo, ruke navlažite malo vodom) i uvaljajte u šećer smjesa. Stavite kuglice na nemasti lim za pečenje na razmaku od 7-8 vidjeti jedno drugo, na vrhu položiti nekoliko kriški cijele jabuke čips. Pecite kolačiće 11-13 minuta, okrenite tavu unutra vrijeme pečenja dok se rubovi ne postave, a sredina ostane mekana. Ohladite na limu za pečenje 2-3 minute, a zatim prebacite na žičani stalak. dok se potpuno ne ohladi.
