Cimet šećer glavni je sastojak kolačića Sneakerdoodle, Popularna vrsta šećernih kolačića na maslacu u Americi, šećer, brašno i bjelanjke. Ali za razliku od uobičajenog šećera kolačiće, može izgledati kao napukli kolačići. Zamesite gustu tijesto i od njega valjajte kuglice, koje se moraju valjati mješavina šećera i cimeta prije pečenja. U pećnici se kuglice šire pljesnivi kolačići, a šećer s cimetom karamelizira se u obliku hrskava s pukotinama i isijava neopisivu aromu. ovo je vrhunac tako jednostavnog, ali vrlo ukusnog kolačića. Kolačići snickerdoodle obično se peku u velikim količinama, posebno u zimi i praznicima, kad se vrlo brzo leti pod согревающие напитки. 
Time: 35 мин.Težina: lako Količina: 48 kolačića. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. omekšani slani maslac
- 0,5 tbsp. margarin
- 1,5 žlica. + 2 žlice. l. šećer
- 2 srednje jaja
- 2. i 3/4 čl. premium brašno
- 2 žlice krema od kamenca
- 1 žličica soda
- 1/4 žlice sitna sol
- 2 žlice mljeveni cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, vino kamen, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- U velikoj zdjeli miješajte mikserom na srednjoj brzini, kremasto maslac, margarin, 1,5 žlica. šećer i jaja dok glatka kremasto stanje, 1-2 minute. Brašno prosijati odvojeno vinski kamen, soda i sol te pomiješajte u uljnoj smjesi. U malom zdjelu, pomiješajte preostale 2 žlice. l. šećer i cimet.
- Oblikujte kuglice tijesta promjera 4 cm (1 žlica. L. tijesta na kuglu) i svaku lopticu uvaljajte u šećer s cimetom. Lezite dalje podmazani lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm druge.
- Pecite po dva lima za pečenje dok rubovi kolačića ne porumene će se stvrdnuti, ali u središtu će i dalje biti mekano, 8 – 10 minuta, izmjenjujući listove za pečenje u sredini pečenja. Shift kolačiće na roštilju i ohladiti. Na isti način ispecite preostale kuglice. Test. Spremite kolačiće u nepropusnu posudu.
