Snickerdle torta dobila je ime po vrlo popularnom samozapisu u Americi, ali s gotovo nepoznatim kolačićima. Cookie sam nevjerojatno jednostavan, a njen vrhunac je upravo posipanje šećerom s cimetom, koji daje zadivljujući, voljen mnogima ukus i aroma. A riječ Snickerdle vjerojatno neće imati ozbiljnije značenje, a najvjerojatnije još jedno bizarno ime tih koji dolaze s kreativnim Amerikancima koji jako vole izume slastice. Kolač od kolača peče se od istog tijesta kao Sneakerdoodle kolačiće i premazati kremom od maslaca, posutog šećerom s cimetom. Vrlo jednostavna, ali ukusna i srdačna torta s toplom aroma cimeta, koju je lijepo počastiti hladnom zimom вечерами. 
Time: 3sat. Teškoća: lako Serviranje: 8-10 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 165 gr. maslac, sobna temperatura + malo za oblici podmazivanja
- 2,5 žlice. brašno
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1 žličica mljeveni cimet
- 0,5 tsp sitna sol
- Protein 6 velikih jaja
- 1 žlica. punomasno mlijeko, sobne temperature
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. šećer
- Pintar Tartara
Maslac krema
- 3/4 čl. + 1 žlica. l. šećer
- Prstohvat sitne soli
- Protein 6 velikih jaja
- 450 gr maslac, izrezan na komade od 4 cm., sobna temperatura
- 1,5 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, brašno sorte, cimet, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer, vino kamen
Priprema recepta:
- Peći kolače: prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C. mast dva oblika za slojeve kolača promjera 22 cm i leže na dnu papir za pečenje.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj posudi umutite bjelanjke, mlijeko i vanilije. U velikoj zdjeli s mikserom na umjereno velikoj brzini tukli maslac i šećer dok svijetlo i prozračno. Dodajte oko trećine brašnaste smjese i dobro promiješajte umjereno mala brzina. Zatim dodajte trećinu smjese od jaja-mlijeka i nastavite miješati umjereno niskom brzinom, pri Tijesto obavezno razvaljajte sa zidova posude. Ponovite isto s preostalom smjesom brašna i jaja, završavajući brašnom. Ulijte tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene oblike i pecite 25-30 minuta do kolač je opružan kad se pritisne, a čačkalica umetnuta u sredina torte, izašla suha. Stavite kolače u kalupe na stalak za žice i potpuno ohladiti.
- Pripremite kremu s uljem: U tavi na kojoj možete na vrh stavite zdjelu nepomičnog miksera, ulijte malo vode i dovesti do vrenja.
- U zdjelu miksera stavite 3/4 žlice. šećer, tartar, sol i snijeg od bjelanjaka i ručno miješati. Stavite posudu preko kipuće vode i tuku dok mješavina nije topla na dodir i šećer potpuno se rastopiti. Preuredite posudu u mikseru s mlaznicom umutite i tucite na umjereno velikom brzinom dok se smjesa ne dobije ohladi se i ne nastaju stabilni vrhovi, 10-15 minuta.
- Dodajte maslacu nekoliko kriški odjednom, u redu miješanje nakon svakog dodavanja. Nakon što intervenirate svi maslac, nastavite tući umjereno velikom brzinom. Smjesa pasti i izgledati uvijeno. Držite bičeve dok homogena kremasta konzistencija. Umiješajte 1 žličicu. cimet i vanilije.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1 žlica. l. šećera i 0,5 sati l. cimet.
- Sklop: svaku tortu prepolovite vodoravno, tako da dobijete tri okrugla kolača (odložite jedan od dna dijelovi torte za gornji sloj). Stavite 1 krug na postolje za kolač ili jelo za posluživanje i na njega rasporedite oko 1 žlica. vrhnje do ruba. Šećer posipajte cimetom. točno također položite još 2 sloja kolača, vrhnja i šećera sa cimet. Pokrijte tortu zadnjim kolačem (donjom stranom prema gore). Prekrijte preostalom kremom i pospite preostalim šećerom s cimetom. Pustite da se kolač ukuva najmanje 1 sat, a zatim nasjeckajte i služiti.
