Vinski žele od šljiva sa šljivama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Vrijeme: 4 sata. 20 minuta Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. vino od šljiva (crveno ili bijelo)
- 1/4 čl. šećer
- 3 šljive, prepolovite i uklonite sjemenke
- 1/2 mahune vanilije, prerežite na pola po dužini
- 15 gr instant želatina
- Ulje za kuhanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vino od šljiva, šljive, vanilija želatinski pod
Priprema recepta:
- Ulijte vino u lonac srednje veličine, dodajte šećer i zagrijati na umjerenoj vatri, miješajući dok šećer će se otopiti. Dodajte šljive, mahune vanilije i kuhajte dok šljive se ne počinju omekšati, otprilike 5 minuta. Upotrebom žličice s prorezom prenesite šljive u jelo, a tekućinu ostavlja u tavi. čist šljive oguliti i narezati na kriške.
- Ulijte želatinu u malu zdjelu s 1/2 žlice. hladna voda. Ostavite 1 minutu, a zatim ulijte u lonac s toplom tekućinom, miješajte dok se želatina ne otopi. Procijedite smjesu u posudu sito s malim rupama. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Podmažite tri pravougaone posude za pečenje (7,5 x 12,5 cm.) ili zdjelu (240 ml.) s biljnim uljem, brišući višak. Ulijte svaki oblik 1 cm sloj žele. Stavite na hladno mjesto i ohladiti da se stvrdne, otprilike 20 min. Stavite mlijeko unutra jedan sloj pola kriške šljive. Nalijte dovoljno na vrhu količina žele, tako da tekućina u potpunosti prekriva plod, dakle vratite obrasce u hladnjak i ohladite u čvrsto stanje, oko 20 minuta Ponovite postupak s ostatkom žele i šljive, čineći dodatne slojeve, ohladiti 3 do 10 h.
- Zatim potopite kalupe za mliječi u vruću vodu na 10 sekundi prebacite na jelo.
