Recept za sladoledni kolač od breskve. kolač pripremljeno od slojeva keksa, sladoleda, pire od breskve i mješavina orašastih plodova krekera od cjelovitih žitarica. kolač ukrašeni šlagom, na vrh stavite breskve u sirupu i posipajte smjesom oraha.
Naziv recepta potječe od američke voćne torte. cobler, koji se pravi od voća sa šećerom, položenih u posudu za pečenje i na vrhu prekrijte tijestom.
Photo of the dish: ЮнхиKim Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: srednja porcija: 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 breskve, oguliti i narezati na 2 kriške cm.
- 2 l sladoled od vanilije
- 1/2 žlice. sjeckani pecivi
- 1,5 žlica. granulirani šećer
- Sok 1 limun
- 150 gr. krekeri od punog brašna
- 4 žlice. l. rastopljeni nesoljeni maslac
- Specijalni sprej za mast
- 1,5 žlica. hladna šlag
- 3 žlice. l. šećer u prahu
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 550 – 600 gr. gotov kolač od kilograma (recept za tortu, osnovni čiji su sastojci brašno, šećer, maslac i jaja)
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled od vanilije, vanilija ekstrakt, breskve, kolač, krekeri, limunov sok, šećer u prahu, pekan, vrhnje
Priprema recepta:
- U velikoj tavi pomiješajte 1 i 1/4 žlice. granulirani šećer limunov sok i breskve. Ostavite 15 minuta. Dovedite do vrenja preko umjerene topline, a zatim smanjite toplinu na tiho i kuhajte 15 minuta dok breskve ne postanu mekane. 3/4 čl. breskve sa Koristite prorezanu žlicu i stavite u hladnjak. Oni su korisni za dekoracije. Preostale breskve operite s tekućinom unutra blender do pire, stavite u zdjelu i očistite hladiti oko 1 sat dok se smjesa ne zgusne.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, lim za pečenje pokriti folijom. Krekeri se grubo drobe i miješaju pripremljeni lim za pečenje s preostalih 1/4 žlice. granulirani šećer kikiriki i maslac. Širite smjesu u tankom sloju. Pecite 7 minuta, a zatim promiješajte i nastavite peći još jednu 6-10 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim ostavite da se ohladi i stvrdne zgnječiti i odložiti.
- Oblikujte tortu: 1 litra. sladoled ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi tako da postane meka i podatna. Podmažite kalup veličine 22 centimetra posebnim sprejom, dnom i rubovima kalupa pokriti lijepljenim filmom, ostavljajući 5 cm na rubovima. stavite sladoled u pripremljeni oblik, ravnomjerno rasporedite po vrhu sloj pire od breskve. Zamrznite 45 minuta dok ne porumeni postat će tvrda.
- Preostala 1 litra. omekšajte sladoled 10 minuta, zatim stavite na vrh pire od breskve. Pospite na vrhu 1 tbsp. smjese s pecans, pritiskajući ga u gornji sloj sladoleda. funta narežite cupcake po dužini na kriške od 4 cm i stavite ih na vrh na sladoledu u jednom sloju. Pokrijte ljepljivim filmom i zamrznite barem 6 sati, možeš i cijelu noć.
- U posudi tucite vrhnje mikserom na srednjoj brzini, šećer od glazure i vanilije dok se ne formira gusta pjena. Skinite film iz kolača, prebacite ga na tanjur, izvadite obrazac i ostalo Film. Podmažite vrh i stranice šlagom. Ukrasite odozgo lijeve breskve i mješavinu pekana. Zamrznite još 1 sat.
