Prednost domaćeg sladoleda je u tome što ga možete napraviti kuhajte s ukusima i nadjevima koje je teško pronaći rasprodaje, a istovremeno će se ispostaviti vrlo ukusno. Na primjer, ovo sladoled od sira s kriškama sira od borovnica. Ljubavnici oboje deserti će se potpuno oduševiti. Za to vam treba odvojeno napravite sladoled, umak od borovnica i cheesecake koji ne zahtijevaju pečenje, i spremno nakon zamrzavanja. Zatim položite u obliku u slojevima sve tri komponente i stavite u zamrzivač. desert ispada jednostavno nevjerojatno i ispunjeno bobičastom kremom okus pravog sira s komadićima kolačića. друзьями: 
Time: 6sat. Teškoća: lako Serviranje: 8-10 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Komadići sira
- 2/3 čl. nasjeckani Graham krekeri (4 tanjura od 4 kom.)
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
- 3 žlice. l. šećer
- 60 gr krem sir na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. l. masna krema
- 1 žličica svježe iscijeđeni sok od limuna
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Umak od borovnica
- 3 žlice. svježe borovnice
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
Sladoled
- 2 žlice. masna krema
- 180 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 2/3 čl. kiselo vrhnje
- 2/3 čl. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp sitno naribana limunova korica
- Prstohvat soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, maslac, šećer, skuti sir, vrhnje, limunov sok, ekstrakt vanilije, borovnice, škrob, kiselo vrhnje, limunova korica
Priprema recepta:
- Pripremite kriške sira: U zdjeli srednje veličine pomiješajte drobljene krekere sa rastopljenim maslacem i 1 Čl. l. šećer. Smjesu podijelite između dvije zdjelice od 1,5 žlice. ili ramekini; pritisnite na dno i zidove kalupa. mjesto krem sir u istoj srednjoj posudi (ne treba ga brisanje); pomiješajte lopaticom. Dodajte vrhnje, limunov sok, vanilije i preostale 2 žlice. l. šećer; miješajte dok ne primite homogena masa. Stavite sir u pripremljene oblike, poklopite i stavite u zamrzivač da se sir stvrdne, otprilike 2 sati. Izvadite kalupe iz zamrzivača i nožem obilazite Cheesecakes, stavite ih na dasku za rezanje i grubo nasjeckajte. Poklopite i stavite u zamrzivač dok ne budu spremni korištenje.
- U međuvremenu pripremite umak od borovnica: U tavi srednje veličine miksa borovnice, šećer, kukuruzni škrob, limunov sok i 1 žlica. voda; dovode do vrenja, povremeno miješanje povremeno. Kuhajte miješajući i lagano drobljenje bobica dok omekšavaju, sve dok smjesa ne postane gusta i sjajna, otprilike 30 minuta (Trebali biste dobiti oko 1 i 2/3 žlice umaka; s kuhajte još malo da se zgusne.) u maloj zdjeli i stavi u hladnjak.
- Napravite sladoled: U pećnici za jelo miješajte masna krema, krem sir, kiselo vrhnje, šećer, vanilija, limunova korica i sol; treba dobiti vrlo gustu bujnu masu. Izložite slojevi sladoleda, umak od borovnica i kriške sira u plitkom Kalup od 2 litre Pokrijte plastičnim omotom, pritiskom na površina; zamrzavajte najmanje 3 sata. Ostavite prije posluživanja sladoled 20 minuta na sobnoj temperaturi.
primjedba
Da se umak od borovnice brzo ohladi, prelijte ga u zdjelu od nehrđajući čelik i stavite ga u veliku zdjelu sa slanim ledena voda; miješajte umak dok se ne ohladi.
