Recept za sladoled od domaćeg javorova sirup od krema od jaje-mlijeka. Smjesa od kvasine ohlađena je i pomiješan sa vrhnjem. Zatim se smjesa vrhnja i mlijeka prebaci u proizvođač sladoleda. Dodani su kandirana slanina i čili u prahu. slanina pečenje pripremljeno od rastopljenog na umjerenoj temperaturi šećer i maslac. Zatim izlijte na lim za pečenje i ostavite dok se stvrdne, zgnječi i doda sladoledu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 2 sata. 40 min Poteškoća: lako Količina: 950 ml. U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za sladoled:
- 3 žumanjka velikih jaja
- 1/4 čl. šećer
- Prstohvat soli
- 1 žlica. punomasno mlijeko
- 1 žlica. javorov sirup
- 2 žlice. masna krema
Za pečenje slanine:
- 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac, kao i po izboru lim za pečenje
- 3 kriške dimljene slanine
- 1 žlica. šećer
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 1/8 žlice čili u prahu ili prstohvat kajenske paprike (recept začine pogledajte ovdje)
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, javorov sirup, vrhnje, dimljena slanina, mljevena kajenska paprika, začin za čili
Priprema recepta:
- Napravite sladoled: tucite žumanjke, šećer i sol u posudi do blijedožute boje. Izlijte u tavu i promiješajte s mlijekom. Kuhajte na srednjoj temperaturi, miješajući i ne dovode do vrenja (smjesa bi trebala biti dovoljno gusta i trebala bi držite na žlicu). Umiješajte javorov sirup. Stavite smjesu posudu i u hladnjaku 30 min.
- Kuhajte pečenu slaninu: namažite lim za pečenje maslac. Slaninu narežite na srednju tavu veličine na srednjoj temperaturi do hrskav, otprilike 5 minuta sa svake strane; prebaci na papir ručnik. Ostavite da se slanina ohladi, a zatim sitno nasjeckajte.
- Ulijte šećer u lonac za pirjanje i zagrijte na srednjoj do visokoj temperatura, neprestano miješajući dok šećer rastopi se i ne poprimi zlatnu boju, oko 4 minute (Ako se formiraju grudice, uklonite ih s ploče i pomiješajte.) Vratite stavite na štednjak i nastavite kuhati, miješajući, dok svijetlo žuto, približno još dvije minute. Uklonite iz štednjaka i odmah izmiješajte maslac. Nježno pomiješajte hranu soda, zatim čili prah i slanina.Izliti na pripremljeni lim za pečenje ohladiti dok se stvrdne, otprilike 15 min. Prekini na male komadiće, a zatim uzmite jednu trećinu i koristite kuhinju razbiti čekić ili zdjelice na manje komade. ostatak Tepsija se može čuvati u zatvorenoj posudi 3 dana.
- Umiješajte vrhnje u ohlađen krem. Ohladite smjesu proizvođač sladoleda. U tavu za pečenje dodajte slaninu. Stavite sladoled zatvorene posude i zamrzne dok se stvrdne, najmanje 2 sata
